Niekonwencjonalny przepis na przygotowanie ulubionej przez wszystkich sałatki „Mimoza” bez konserw rybnych i oryginalnego dressingu.
Nie ma potrzeby mówić o tym, jak Sowieci uwielbiają tę sałatkę i że na każdym stole noworocznym w ubiegłym stuleciu była tak samo pożądana jak śledź pod futrem. Ale jeśli śledź pod futrem nie traci na znaczeniu, to coraz rzadziej zaczęli gotować „Mimozę” (sądząc po moich znajomych i znajomych). Czas więc dodać coś nowego do przepisu.
Na przykład zamień konserwy rybne na pieczone ryby, ja używam różowego łososia. Posolić całą rybę i zawinąć w folię. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30-40 minut (w zależności od wielkości).
Gdy ryba „siedzi” w piekarniku, można ugotować ziemniaki, marchewki i jajka, a następnie zetrzeć wszystko na grubej tarce. Schłodzonego różowego łososia należy rozłożyć na małe kawałki, ostrożnie usuwając kości.
Na dno talerza zawsze kładę ziemniaki jako pierwsze, staram się nie ubijać, aby sałatka była soczysta i przewiewna. Następnie przykryj siatką z opatrunku. A mój dressing jest niezwykły: mieszanka majonezu i sera topionego. Proporcje mogą być dowolne, mam 1/3 majonezu i 2/3 sera, nie dodaję soli.
Na ziemniaki nakładam warstwę ryby i ponownie siateczkę z dressingu. A ponieważ różowy łosoś to raczej sucha ryba, nakładam trochę więcej dressingów niż na ziemniaki.
Kolejna warstwa to jajko, nie oddzielam białek od żółtek. Pomiędzy warstwy włożyłem trochę zielonej cebuli dla przyprawy.
Następnie warstwa ugotowanej marchewki i trochę zielonej cebuli.
A ostatnią warstwą będzie twardy ser starty drobną tarką, tylko trochę. Odstawić sałatkę na 3-4 godziny. Przed podaniem udekoruj zieloną cebulką.
Oto taki pyszny i niezwykły przepis na znaną od dawna sałatkę. Gotujesz?
Składniki:
- Ryba z łososia różowego 1 szt, przybliżona waga 400-500 gramów
- Ziemniaki 2-3 szt.
- Marchewki 2 szt.
- Jajka 6 szt.
- Twardy ser 50 gram
- Ser topiony + majonez
#jedzenie i przepisy#przepis na sałatkę z mimozy
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!