Dobry kawałek mięsa na wakacjach nie pozostawił nikogo obojętnym. A jeśli dodatkowo upieczesz go pysznie, z oryginalnym akcentem i od razu pięknie zaserwujesz z dodatkiem, będzie generalnie arcydziełem, które goście zapamiętają na długie lata.
Składniki:
noga wieprzowa lub karkówka
garść suszonych śliwek bez pestek
Sól
pieprz
sos sojowy
miód
Ziemniak
przyprawy do mięsa
czosnek
Jak gotować:
1. Weź duży, piękny kawałek wieprzowiny, odetnij nadmiar tłuszczu i inne niepotrzebne rzeczy, umyj, osusz.
2. Wykonać głębokie nakłucia mięsa na całej głębokości kawałka, ale bez przebijania go na wskroś.
3. Opłucz suszone śliwki. Nie moczyć ani nie parzyć.
4. Rozłóż czosnek na ząbki, obierz, pokrój w plasterki.
5. Nadziewać wieprzowinę ząbkami czosnku.
6. Na górze kawałka nakłucia są lekko poszerzone i umieszczone w każdej połówce lub całej suszonej śliwce.
7. Natrzyj wieprzowinę solą i mieloną papryką. Do mięsa można dowolnie dodawać przyprawy i przyprawy. Pozostaw mięso na stole na 30 minut pod miską, aby nie wyschło.
8. Wymieszaj w 2 łyżki. l. miód i sos sojowy. Możesz wlać 1 łyżeczkę. l. roztopione masło lub olej roślinny na połysk.
9. Mięso przykryć powstałą marynatą, włożyć do woreczka lub rękawa do pieczenia i wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny. Lepiej w nocy.
10. Małe ziemniaki myjemy, gotujemy w skórce. Nie można wyczyścić, jeśli dobrze się umyje. Gotować do ugotowania też nie powinno, w przeciwnym razie straci swój kształt.
11. Jeszcze gorące półprodukty pokrój w kółka lub kliny. Skrop olejem roślinnym i posyp ziołami do smaku.
12. Piecz wieprzowinę w 200 stopniach, w zależności od wielkości kawałka, w tym samym rękawie lub torebce do pieczenia. Ale nie mniej niż 1 godzinę.
Następnie odetnij górną część torebki, usuń jej brzegi na boki i wyłóż wieprzowinę z ziemniakami. Wróć do piekarnika na kolejne 30 minut.
13. Gotowe upieczone mięso pozostawić na 10 minut, przykryte folią, po wyjęciu z piekarnika. Następnie pokroić na porcje i podawać z ziemniakami i świeżymi warzywami.
Smacznego! 😋
Powodzenia i zdrowia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!