Taki kawior z przyjemnością zjedzą nawet ci, którzy nie lubią dyni – gwarantuję to Wam, bo smak wcale nie przypomina kawioru z dyni. Radzę spróbować gotować - moja rodzina naprawdę to lubi, wszyscy jedzą, nawet dzieci))
Składniki:
dynia
cebula
marchewka
czosnek
koncentrat pomidorowy
majonez
olej roślinny
Sól
przyprawy
Uwaga! Wskazuję składniki na 3 kg dyni. Jeśli to dla ciebie dużo, po prostu zmniejsz proporcje.
Przyzwyczaiłem się do robienia takiego kawioru w powolnej kuchence, ale jest to też możliwe w rondlu na kuchence, zasada gotowania jest taka sama.
Pokrój więc 3 kg miąższu dyni na małe kostki i włóż do miski multicooker. Umieść tam drobno posiekaną lub posiekaną cebulę (2 szt.), jedną średnio startą marchewkę.
Dodaj pół szklanki oleju roślinnego, główkę posiekanego czosnku, sól do smaku. Wsypałam około 1 łyżki soli. Cukier nie jest potrzebny, ponieważ dynia jest już słodkawa. Ale jeśli nie ma wystarczającej ilości cukru dla twojego gustu, dodaj.
Następnie włóż 8 łyżek majonezu i 6-7 łyżek koncentratu pomidorowego. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy lub zioła, ale nie umieszczam tego.
Ustawiłem tryb „Gaszenie” na 1-1,5 godziny. Jeśli robisz to w rondlu, gotuj mniej więcej taką samą ilość na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
Następnie zmiel wszystko blenderem lub przełóż przez maszynkę do mięsa - i pyszny kawior z dyni jest gotowy. Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także:
Jeśli podoba Ci się przepis na kawior z dyni, polub go. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!