Chcesz upiec całego kurczaka w piekarniku i z piękną skórką? Zwróć uwagę na te dwa przepisy. Są bardzo proste i zawsze się sprawdzają.
Kurczak na soli
Bierzemy kurczaka, dobrego i dobrze odżywionego. Najważniejszą rzeczą w dobrym kurczaku do pieczenia są jego nogi. Jeśli pełne nogi kobiety nie są pomalowane, to kurczak jest wręcz upiększony.
Tak więc bierzemy kurczaka (rozmrożonego), myjemy go, wycieramy do sucha i nacieramy wewnątrz i na zewnątrz mielonym pieprzem. Możesz wziąć przyprawy do drobiu lub sam chmiel-suneli. Nie trzeba solić!
Zrób nacięcia w skórze kurczaka na dnie dołka, a raczej z boków i włóż w nie nogi.
Paczkę grubej soli wsypać na głęboką patelnię, foremkę lub na małą blachę do pieczenia. Precyzyjnie duża. Gładka szpatułką.
Połóż kurczaka do góry nogami na soli i... do piekarnika. Piec na 180-200 stopni. Ile? Zależy od wagi kurczaka. Ale ptaki o wadze 1200-1500 gramów piecze się przez godzinę, czasem trochę dłużej.
Nic skomplikowanego, prawda? Łatwiej się nie da. Jak kuchnia obozowa lub opcja w stylu wiejskim. A jaka pyszna i wspaniała skórka na wyjściu! Po prostu wow!
Kurczak z cytryną
Zasada gotowania jest podobna do przepisu górnego, ale danie jest bardziej ceremonialne.
Kurczaka dla niego umyć, osuszyć, zetrzeć z przyprawami. Ale potem trik: sparz cytrynę, posmaruj przyprawami i solą, następnie włóż do kurczaka, włóż udka w kieszenie skórki, zamykając cytrynę.
Przełóż ptaka do formy i na godzinę do rozgrzanego piekarnika. Następnie spójrz na sok.
Jeśli nogi się palą, zawiń je w folię. Wskazane jest, aby w obu przepisach wsunąć skrzydełka do szczelinowych kieszeni tuż pod piersią.
Cytryna zostanie zapieczona w środku kurczaka i odżywi go aromatem skórki i delikatnością cytrusów. Nieopisana pyszność! Spróbuj sam.
Smacznego!
Powodzenia i zdrowia!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ten artykuł pochodzi z Pulse, a mój kanał jest największy w PULS- wejdź, fajnie tam!❤️
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dzięki za przeczytanie do końca!