✨Cześć, nazywam się Oksana! Pozdrowienia dla wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!👍
✅👌 Osobiście nie znam prostszego, szybkiego i uniwersalnego przepisu na śniadanie lub przekąskę.
✨Takie paluszki serowe można podawać na obiad lub kolację zamiast chleba. Możesz pysznie schrupać oglądając ciekawy film lub zaproponować go na przekąskę podczas towarzyskich spotkań.
✨A żeby przygotować takie wypieki, będziesz potrzebować najpopularniejszych składników i mniej niż pół godziny wolnego czasu.
📕 Do gotowania będziesz potrzebować: 🥙
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 250 ml
Jajko kurze - 1 szt.
Mąka pszenna - 400-450 g
Soda - 1 łyżeczka l. bez zjeżdżalni
Cebula zielona - mała pęczek
Ser twardy lub półtwardy - 100 g
Sól dla smaku
Bezwonny olej roślinny - do smażenia
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Kefir w temperaturze pokojowej wlej do dużej głębokiej miski. Jeśli zapomniałeś wcześniej wyjąć go z lodówki, to w porządku. Po prostu mikrofaluj przez 30 sekund i dobrze wymieszaj. Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj trzepaczką.
Następnie wbij jajko i dobrze wymieszaj. Nie ma potrzeby biczowania.
Twardy ser wcieramy na grubej tarce w masę kefirową.
Drobno posiekaj zieloną cebulę i wyślij ją po serze. Dokładnie wymieszać.
Mąkę przesiej i dodaj do miski. Nie odkładamy wszystkiego na raz. Najpierw dodaj około ¾ całości, resztę dodawaj stopniowo. Ważne jest, aby nie zapychać ciasta nadmiarem mąki, niech pozostanie lekko lepkie – gotowe patyczki będą bardziej puszyste i miękkie.
Ciasto zagniatamy najpierw łyżką, a potem rękami. Długo nie ugniatamy. Gdy ciasto zbierze się w jedną grudkę, połóż na kuchence patelnię z olejem roślinnym - pozwól mu się rozgrzać.
Posyp stół mąką, rozłóż ciasto i rozwałkuj na warstwę o grubości około 5-7 mm.
Rozwałkowane ciasto kroimy na małe kawałki. Mogą to być prostokąty, kwadraty, trójkąty itp. - według własnego uznania.
Rozprowadzamy kilka półfabrykatów na raz w rozgrzanym oleju. Smaż przez kilka minut na średnim ogniu, aż się zarumienią.
Następnie odwróć, podważając łopatką i smaż dalej do miękkości. Usmażone placki wyjmujemy na serwetkach, a po wchłonięciu oleju przekładamy je na talerz.
Podawać na gorąco. Paluszki są przewiewne, miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. A aromat jest po prostu nie do opisania.
ZDJĘCIE Z BOKU-> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!