Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku to danie, którego nie wstydzi się podawać nawet na świątecznym stole. Łączy w sobie przystawkę i podstawę jednocześnie, a smak ziemniaków jest tak przyjemny, że trudno będzie zejść z talerza. To samo dotyczy ryb: różowy łosoś wychodzi nie przesuszony, ale soczysty, umiarkowanie miękki i delikatny. Oprócz tak pysznej bazy marchewka i cebula są tutaj dobre, ale oczywiście możesz samodzielnie dodać warzywa. Gotowe danie można podawać na stół oprócz wszelkiego rodzaju warzyw, marynat, ziół itp.
Składniki:
Różowy łosoś - 250 g
Ziemniaki - 3 szt.
Marchewki - 1 szt.
Cebula cebulowa - 1 szt.
Śmietana - 2 łyżki
Sól, pieprz - do smaku
Woda - 100 ml
Tymianek - 2 gałązki
Proces gotowania:
1. Przygotuj wszystkie niezbędne potrawy zgodnie z listą. Wybierz świeżego mrożonego różowego łososia, aby był wolny od uszkodzeń, skaz i miał przyjemny wygląd. Wcześniej wyjmij rybę z zamrażarki, zawiń ją kalką kreślarską, połóż na dolnej półce lodówki i pozostaw na noc.
2. Wybierz trzy duże bulwy ziemniaka, obierz, umyj i wysusz.
3. Za pomocą krajalnicy lub innej tarki pokrój ziemniaki na cienkie, prawie przezroczyste talerze.
4. Posmaruj formę olejem, rozłóż wszystkie talerze ziemniaczane. Lekko natrzeć solą i mielonym pieprzem. Poduszkę ziemniaczaną można posypać ziołami prowansalskimi lub włoskimi.
5. Połóż kilka kawałków różowego łososia na ziemniakach.
6. Pozostałe warzywa umyj i osusz. Najpierw pokrój marchewki na cienkie plasterki, następnie pokrój w paski, cebulę posiekaj na pół pierścienia. Przykryj rybę warzywami.
7. Ponownie zmiel wszystkie składniki solą i pieprzem.
8. Nasmaruj kwaśną śmietaną.
9. Połóż na wierzchu kilka gałązek tymianku, wlej gorącą wodę do formy. Uszczelnij folią i wstaw do piekarnika na 30-35 minut.
10. Soczysty różowy łosoś zapiekany w piekarniku z ziemniakami i warzywami jest gotowy.
Smacznego!
Polubienie i zasubskrybowanie kanału to dla nas najlepsze podziękowania :)
Wszystkie nasze przepisy można znaleźć na stronie: https://vilkin.pro