Cześć przyjaciele! Zbliża się Nowy Rok i chcę jakiejś odmiany, nie wszystkie takie same Olivier tak Śledź pod futrem. Chociaż ci ponadczasowi weterani zawsze dobrze wyglądają na stole i tak samo dobrze czują się w żołądku. Niemniej jednak zawsze staram się spróbować czegoś nowego (choć mogą być zapomniane stare), nie tylko Olivier.
Teraz mówię o koreańskiej sałatce funchose. Można go ugotować z piklowanymi gorącymi warzywami lub warzywami smażonymi. Można tam również dodać mięso lub grzyby. Ugotuję z kurczakiem i duszonymi warzywami.
👇 Sałatka z kurczakiem z makaronem szklanym 👇
Koreańska sałatka z kurczakiem z funchose
- Do gotowania potrzebuję funchose, to rodzaj „szklanego” makaronu zrobionego ze skrobi z roślin strączkowych.
- Dopasuj gorące składniki do swoich upodobań.
Zaczynam od przygotowania mięsa. Bić się filet z kurczaka i pokrój w paski. Dodaję do tego sos sojowy. Wymieszać i pozostawić do zamarynowania.
Moje warzywa obieramy i kroimy w cienkie paski. Marchewki mogą być starte na marchewki koreańskie, jeśli są dostępne.
Kroję kapustę pekińską lub pekińską, potem ogórek. Również papryka i ostra papryka.
Ale już robienie sosu. Czosnek pocieram na tarce. Dodaję słodką paprykę i ostrą paprykę. Również miód, olej sezamowy i pocieranie. Dodaj sos sojowy i wymieszaj.
- Kurczaka rozprowadzam na dobrze rozgrzanej patelni z łyżką oleju i smażę 3-4 minuty na dużym ogniu.
- Następnie rozprowadzam marchewki i zmniejszam ogień. Smażę przez 1 minutę.
- Dodaję słodko-gorzka paprykę i smażę pół minuty.
- Kapusta pekińska też jest pół minuty.
- Dodaj ogórki i wymieszaj. Wyłączam ogrzewanie.
FUNCHOS
W rondelku gotuję wodę. Na 100 g funchose potrzebujesz 1 litr wrzącej wody. Osoloną wodę i zanurzyć makaron we wrzącej wodzie. (Przeczytaj czasy gotowania w instrukcji.)
Zamykam garnek, wyłączam gaz i zostawiam makaron na 3 minuty. Następnie odcedzam i spłukuję zimną wodą.
Gotowa funchose jest prawie przezroczysta. Makaron kroję nożyczkami i wkładam do salaterki.
Rozkładam to na wierzchu smażone warzywa z mięsem. Polać sosem i wymieszać.
Sałatkę można podawać na ciepło lub na zimno.
Na gorącą sałatkę włóż funchose na patelnię z warzywami i podgrzej.
Przyjaciele, jeśli podobał Wam się przepis, polubcie go i zasubskrybujcie mój kanał! I życzę ci dobrego apetytu i niech cię Bóg błogosławi!