Grecy to smaczne i satysfakcjonujące danie, przygotowywane są z mięsa mielonego z dodatkiem gotowanej gryki.
Greków można gotować jak zwykłe kotlety, ale polecam podsmażać, a następnie lekko dusić ilość wody w rondelku na kuchence lub gotować na wolnym ogniu w sosie (sosie) w piekarniku, wtedy będą bardziej miękkie, soczyste i dużo smaczniejsze.
Szczegółowy przepis wideo można obejrzeć tutaj
Składniki:
Mielona wieprzowina 600g
Kasza gryczana surowa 200g
Jajka 1-2szt
Czosnek 2-3 zęby.
Kolendra 1/3 łyżeczki
Sól, pieprz do smaku
Mąka do panierowania 100g
Olej roślinny do smażenia
1. Kaszę gryczaną gotować przez 20 minut, pozwolić jej parzyć i lekko ostygnąć (woda 500ml, kasza gryczana 200g, sól 0,5 łyżeczki).
2. Wymieszaj mieloną wieprzowinę, jajka, sól (1 łyżeczka), mielony czarny pieprz, przeciśnij czosnek przez czosnek, dodaj kolendrę dla wzmocnienia smaku. Wymieszać. Jeśli mięso mielone jest zbyt grube, możesz dodać wodę.
3. Najpierw uformuj placki, a następnie zawiń je w mące. Z tej ilości składników otrzymaliśmy 22 sztuki.
Moja rada : gotowe półprodukty kotlety można przykryć folią spożywczą i wysłać do zamrażarki, gotować kiedy chcesz lub gotować już teraz.
4. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym do połowy ugotowanego. Włożyć do rondla, gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut, dolewając wodę do dna lub w piekarniku z sosem (sosem).
Składniki na sos (sos):
Marchew 1szt
Słodka papryka 1 szt
Cebula 1szt
Ketchup 200g
Woda 300ml
Olej roślinny 50ml
Sól, pieprz do smaku
5. Pokrój warzywa, smaż 2-3 minuty na oleju roślinnym, dodaj keczup, sól, pieprz do smaku, wodę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
6. Kotlety polać sosem (sosem) i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Grechaniki to bardzo satysfakcjonujące i pełnowartościowe danie, które nie wymaga przystawki i dodatkowej sałatki.
Polecam gotowanie! Bon Appetit wszyscy!
- Zasubskrybuj mój Kanał YouTube „Moje przepisy”pysznych dań jest dużo: is.gd/8v8u36
- Mój INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/