Jeśli lubisz niesłodzone ciasteczka na herbatę lub kawę, to zdecydowanie powinieneś polubić ten przepis. Ten krakers z pestkami jest bardzo smaczny i chrupiący. Kilka rodzajów nasion i aromatycznych ziół nadaje mu wyjątkowego aromatu i pikanterii.
Dzieci w każdym wieku również będą cieszyć się chrupaniem z takim krakersem. Co więcej, jest znacznie zdrowszy niż zakupione ciasteczka.
Nawiasem mówiąc, ten niesłodzony krakers jest idealny nie tylko na poranną herbatę czy kawę, ale także na wieczorny kieliszek wina.
Te domowe ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i dostępne dla każdego. Możesz dowolnie zmieniać wypełniacze i aromatyczne zioła.
Koniecznie spróbuj tych pysznych niesłodzonych ciastek domowej roboty, nikt nie jest wobec nich obojętny!
Składniki:
- mąka - 380 g
- sól - 7 g
- drożdże prasowane - 10 g
- olej słonecznikowy - 30 ml
- woda - 200 ml
- miód - 40 g
- obrane nasiona
- sezam
- nasiona lnu
- włoskie zioła
- MAK
- słodka papryka
Przepis krok po kroku
1. Najpierw zagnieść ciasto. Drożdże włożyć do miski, posolić i zalać pół szklanki ciepłej wody.
Wszystko wymieszaj, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Do dużej miski wlej miód, drożdże z wodą i olej słonecznikowy. Wszystko trochę wymieszaj.
3. W tym miejscu w małych porcjach dodaj mąkę i pozostałą wodę. Ugniatać przez około 5-7 minut, aż do uzyskania gładkiego, jednorodnego ciasta. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki do ciasta, w zależności od lepkości mąki.
4. Przykryj miskę ciastem folią i umieść w ciepłym miejscu, aż ciasto wzrośnie od półtora do dwóch razy.
5. Przyszło ciasto, teraz dzielimy je na 2 części.
Każdą część ciasta rozwałkować jak najcieńszą na teflonie lub papierze pergaminowym wielkości blachy do pieczenia w piekarniku.
6. Posmaruj rozwałkowaną warstwę ciasta na wierzchu olejem słonecznikowym, aby lepiej trzymać ziarna.
Na wierzch ciasta ułóż w dowolnej kolejności surowe obrane nasiona, mak, włoskie zioła, sezam, słodką czerwoną paprykę i siemię lniane.
7. Aby nasiona lepiej przylegały do ciasta, obtocz je wałkiem do ciasta.
Surowe ciasto natychmiast pokrój nożem na porcje.
8. Przygotowane ciasteczka razem z papierem układamy na blasze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 15 minut.
9. Gotowy krakers wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na blachę do pieczenia przez 10 minut. Następnie wyjmij go z papieru i przenieś na talerz.
Krakers jest chrupiący, aromatyczny i pyszny. Taki krakers zbożowy jest świetnym i, co najważniejsze, zdrowym zamiennikiem kupionych w sklepie chipsów i przekąsek. Można go bezpiecznie podawać dzieciom.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com