Przepis na zrobienie sałatki z buraków bez dodatku majonezu. Oryginalne połączenie smaków i korzyści.
Wszyscy uwielbiamy tę samą sałatkę z buraków z czosnkiem i majonezem, w naszej rodzinie była bardziej popularna niż ta sama sałatka, ale z marchewką. Od dawna zastępuję majonez w tej sałatce olejem roślinnym. Ale niedawno znalazłam w Internecie przepis na buraki w stylu bawarskim, który sprawia, że buraki są smaczniejsze w rowkach. Przepisu nie mogę utrzymać w tajemnicy, dzielę się...
Do takich sałatek zawsze pieczę buraki. Dzięki temu zachowuje swój jasny smak i kolor. Zawijam dwa małe buraczki w folię i wkładam je do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez około 1,5 godziny. Potem ostudziłem w tej samej folii.
Następnie drobno pocieram obrane buraki tarką i przesyłam do salaterki. Teraz najciekawsza rzecz - „smaki”!
Oprócz oleju roślinnego należy dodać chrzan, dosłownie pół łyżeczki na dwa małe korzenie. Dodaj również sól do smaku, cukier, sok z cytryny (wymagany), czarny pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.
Mimo dość prostego składu przystawka okazuje się niesamowicie smaczna. Odpowiednio podana, może być nawet podawana na świątecznym stole. Poniżej napiszę dokładną ilość składników, ale trzeba zacząć od własnych upodobań, wszystko jest bardzo przybliżone. Możesz dodać więcej soku z chrzanu lub cytryny, ogólnie powinieneś spróbować.
Składniki:
- Burak ćwikłowy 2 sztuki mały
- Olej roślinny 1 łyżka stołowa
- Stół chrzanowy 1 płaska łyżeczka
- Sól dla smaku
- 0,5 łyżeczki cukru
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Pieprz czarny do smaku
Jak ci się podoba przepis? Gotujesz?
Przeczytaj także: Znajomy podpowiedział, jak zrobić „deserową” sałatkę z buraków (teraz gotuję dla siebie zamiast słodyczy)
#jedzenie i przepisy#przekąska
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się przepisem ze znajomymi!
Bądź zdrów!