Zwiewne, miękkie pączki w zaledwie 20 minut. Prosto, szybko i tak pysznie! Kiedy mam mało czasu, cały czas je gotuję. Z herbatą lub kawą odlatują za 5 minut. A co najważniejsze, w przepisie nie ma drożdży, ciasto wyrabia się bardzo szybko, nie trzeba czekać, aż się pojawi.
Składniki:
mleko
Mąka
Jajka
Sól
Cukier
Soda
Masło
Olej roślinny
Przygotowanie:
W głębokiej misce wymieszaj 1,5 szklanki przesianej mąki, pół łyżeczki soli i pół łyżeczki sody oczyszczonej.
W innej misce ubij 1 jajko, 1 szklankę mleka i 3 łyżki cukru na gładką masę. Wlej mieszankę jajeczną do mąki.
Następnie rozpuść 1,5 łyżki masła i dodaj do pozostałych składników. Zagniatamy ciasto.
Od razu mówię: ciasto będzie miękkie i klei się do rąk. Tak powinno być! Jeśli bardzo mocno się klei, dodaj 1-2 łyżki mąki. Ciasto odstawiamy na chwilę - odstawiamy na 5-10 minut.
Gdy ciasto trochę się położy, staje się mniej lepkie. Zwijamy go w warstwę o grubości około 1 cm, wycinamy pierścienie. Jak te:
Zbieramy resztki, a następnie ponownie je zwijamy i wycinamy.
Smażyć pączki na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor. Nie żałujemy oleju, potrzebujemy go dużo, pączki są smażone w głębokim tłuszczu.
Podczas smażenia dobrze zwiększają swoją objętość, dlatego nie wkładaj do patelni dużo pączków, aby nie stykały się ze sobą podczas gotowania.
Rozprowadzamy go na papierowych serwetkach, aby wchłonął nadmiar oleju. Jeśli chcesz, posyp pączki cukrem pudrem i możesz zaprosić rodzinę na herbatkę.
Pączki są pyszne! Smacznego, moi drodzy!
Przeczytaj także: Ptysie z wiśniami na herbatę, aby nadzienie nie wypływało. 15 minut w piekarniku i gotowe
Jeśli podoba Ci się przepis na pączki bez drożdży w mleku, proszę go polubić. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!