Radzimy spróbować - to bardzo smaczna sałatka! Z pewnością przypadnie do gustu mężczyznom i zaliczy do kategorii ulubionych dań.
Składniki:
- 400 gr. gotowana wołowina
- 250g cebule
- 5 gotowanych jajek
- 250g rzodkiewka
- 30 ml bulionu
- Sól
- olej roślinny do smażenia
Do tankowania:
- żółtko
- 40 ml oleju roślinnego
- 1 godzina l. ocet jabłkowy
- pieprz mielony
- szczypta cukru
- sól dla smaku
Jak gotować:
1. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, włóż olej roślinny, sól.
Smażyć. Następnie wlej bulion i zwiększ ogień, aby bulion szybko się zagotował. Dusić cebulę na małym ogniu, aż stanie się przezroczysta i karmelowa.
Nie trzeba doprowadzać do stanu „chrupiącego smażenia”, chipsy cebulowe nie są do tego dania. Usuń cebulę z ognia i ostudź.
2. Gotowane jajka pokrój w kostkę. Zostaw jedno jajko, aby udekorować sałatkę.
3. Mięso należy ugotować z przyprawami i korzeniami i schłodzić w bulionie. Wołowinę pokroić w drobną kostkę.
4. Rzodkiewkę obrać, pokroić w cienkie paski, doprawić szczyptą soli, aby zniknął zapach i smak rzodkiewki. Możesz zastąpić rzodkiewkę daikonem.
5. W salaterce połącz cebulę, rzodkiewkę i posiekane mięso, a także posiekane jajka.
6. Aby przygotować sos, wbij surowe jajko do miski i oddziel żółtko. Pamiętaj, aby dokładnie umyć surowe jajko, na skorupce mogą znajdować się szkodliwe bakterie.
7. Do smaku dodaj sól i szczyptę cukru. Ubij żółtko trzepaczką, wlej kroplę oleju roślinnego. Na koniec wlej ocet jabłkowy i dopraw pieprzem.
8. Dopraw sałatkę dressingiem, wymieszaj, aby namoczyć wszystkie składniki.
9. Udekoruj plasterkami jajka przed podaniem sałatki.
Smacznego!
__________________________________________________________________________
Ten artykuł pochodzi z Pulse - >>> mój kanał at👉 PULS - wejdź!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!