✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Mam nadzieję, że opublikowane przeze mnie przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście subskrybuj!
✅👌To ciasto jest łatwe w przygotowaniu - nie musisz nawet wyciągać miksera, aby ubić ciasto!
✨ Do nadzienia można włożyć nie tylko orzechy z bakaliami, ale także jagody, kawałki owoców czy czekoladę.
✨Taki prosty placek można upiec nawet w ciągu tygodnia, po pracy, żeby zadowolić swoje słodycze pysznym
📕Aby zrobić ciasto potrzebujesz: 🥙
Kefir (dowolna zawartość tłuszczu) - 300 ml
Jaja kurze (kategoria C-1) - 2 szt.
Cukier - 150 g
Wanilina - 1 g
Soda oczyszczona - 1 łyżeczka l.
Mąka pszenna najwyższej jakości - 300 g
Suszone morele (rodzynki, suszone śliwki, suszone wiśnie) - 100-150 g
Orzechy (orzechy włoskie, laskowe, migdały, orzechy nerkowca) - 100 g
Masło - do smarowania formy
👨🏻🍳Rozpoczęcie gotowania... ⤵️⤵️⤵️
Bierzemy dużą głęboką miskę i wbijamy do niej jajka. Następnie dodaj cukier i wanilinę.
Wszystko dobrze wymieszaj miotłą lub nawet widelcem/łyżką.
Teraz dodaj kefir. Jeśli zawartość tłuszczu i stopień świeżości nie są ważne, bardzo ważna jest temperatura. Kefir powinien mieć co najmniej temperaturę pokojową. Jeszcze lepiej, trochę ciepło, ale nie gorąco. Kefir mieszamy z masą cukru jajecznego.
Przesiej mąkę do osobnej miski, dodaj do niej sodę, wymieszaj. Całą ilość suchej mieszanki dzielimy na 3 w przybliżeniu równe części. Dodaj do miski płynne składniki jeden po drugim, za każdym razem dokładnie mieszając.
Ciasto nie będzie płynne – tak jak na naleśniki. Na razie zdejmujemy go na bok i zajmujemy się nadzieniem.
Suszone morele myjemy i kroimy w cienkie paski. Pokrój orzechy laskowe na średniej wielkości kawałki, nie miel. Nie trzeba używać dokładnie tych orzechów i suszonych owoców, które miałem, możesz wziąć to, co lubisz.
Do ciasta dodać suszone morele z orzechami laskowymi.
I dokładnie wymieszaj.
Formę żaroodporną posmarować cienką warstwą oleju, posypać mąką lub bułką tartą. Ciasto rozkładamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Po określonym czasie sprawdzamy gotowość ciasta (przebijamy je w najgrubszym miejscu wykałaczką). Jeśli jest gotowy, wyjmij go, wyjmij z foremki, pokrój i podawaj na herbatę.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!