Faszerowany kalafior to efektowny i pyszny rodzinny posiłek. Taka kapusta okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. Delikatny miąższ kapusty i dużo soczystego mięsa mielonego doskonale się uzupełniają. Okazuje się, że jest to danie o niskiej zawartości tłuszczu, smaczne i umiarkowanie satysfakcjonujące. Nawet ci, którzy nie przepadają za tym warzywem, spróbują tego pieczonego kalafiora z mięsem. A także to danie wygląda bardzo nietypowo w przekroju.
Przepis na kalafior z mięsem mielonym jest niezwykle prosty, nie zabiera dużo energii. Od razu nadziejemy i upieczemy całą główkę kapusty. Możesz wziąć dowolne mięso mielone według własnego gustu.
Koniecznie spróbuj tego prostego i pysznego sposobu gotowania kalafiora z mięsem mielonym w piekarniku i zaskocz swoją rodzinę niezwykłą kolacją.
Składniki:
- kalafior - 1 głowa (1,3 kg)
- mięso mielone - 350 g
- jajko - 1 szt.
- cebula - 1/2 szt.
- majonez - 50 g
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Wlej wodę do rondla i postaw na kuchence. Gdy woda się zagotuje, posolić pół łyżką soli i wymieszać. Wrzuć główkę kalafiora do wrzącej wody i odstaw na 10 minut. Mam kapustę o wadze 1,3 kg. Przykryj patelnię pokrywką.
2. Minęło 10 minut, wyjmujemy kapustę z wody i pozwalamy jej ostygnąć.
3. Gotowanie nadzienia.
Dno cebuli pokroić w drobną kostkę. Aby cebula była mniejsza, dodatkowo kroimy ją nożem.
4. Do miski wrzuć 350 g mięsa mielonego. Dodaj cebulę i rozbij 1 jajko. Posolić mięso mielone około pół szklanki. l. sól i pieprz z czarnym pieprzem. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Ja używam mielonej wieprzowiny, ale możesz też użyć dowolnego innego, np. kurczaka lub wołowiny.
5. Bierzemy już schłodzoną kapustę i odwracamy ją do góry nogami kikutem. Faszerować kapustę przygotowanym mięsem mielonym. Najwygodniej jest to zrobić ręcznie, wpychając mięso mielone między kwiatostany. Gdy od dołu nie ma już miejsca, odwróć kapustę, wypełnij szczeliny między kwiatostanami, lekko przesuwając je na bok.
6. Nasmaruj trochę naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Włóż do niego gołąbkę. Nasmaruj kapustę majonezem na wierzchu. Potrzebujesz około 50 g majonezu.
7. Wszystko wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 40 minut.
Podawaj gorącą gołąbkę.
Kapusta okazała się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Gotowanie wcale nie jest trudne i świetnie nadaje się na obiad lub kolację z całą rodziną.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com