✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Będę wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌To ciasto to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy nie lubią zadzierać z ciastem drożdżowym. Aby go przygotować, wystarczy wymieszać składniki - bez długiego oczekiwania.
✨Po upieczeniu okazuje się miękki, miękki i porowaty – czego jeszcze potrzeba do pysznych wypieków? 🥰
✨ Farsz, który mam tym razem jest najprostszy – z kapusty i innych warzyw. W razie potrzeby można go uzupełnić jajkami na twardo, mięsem mielonym lub wędzonymi kiełbaskami.
📕Aby zrobić ciasto potrzebujesz: 🥙
Ciasto:
Majonez - 5 łyżek l.
Mąka pszenna - 6 łyżek. l.
Jaja kurze (kategoria C-1) - 3 szt.
Sól - 1/2 łyżeczki l.
Cukier - 1 łyżeczka l.
Proszek do pieczenia - 10 g.
Pożywny:
Kapusta (najlepiej młoda) - 500 g
Papryka słodka - 1 szt.
Marchewki (średnie) - 1 szt.
Cebula (średnia) - 1 szt.
Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Sól i pieprz do smaku.
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Przede wszystkim zajmiemy się nadzieniem, ponieważ ciasto przygotowuje się w zaledwie kilka minut. Czyścimy i kroimy w drobną kostkę cebulę i paprykę, trzy marchewki na grubej tarce.
Na patelni podgrzewamy trochę oleju i smażymy warzywa w następującej kolejności: najpierw doprowadzamy cebulę do przezroczystości, następnie dodajemy do niej marchewkę, a po 2-3 minutach pieprz. Warzywa dajemy trochę więcej do smażenia na małym ogniu.
W tym czasie już włączamy piekarnik na 180-190 stopni i zaczynamy cienko siekać kapustę.
Gdy warzywa są do połowy ugotowane, wlej do nich kapustę. Wymieszaj i smaż nadzienie do miękkości. Pod koniec smażenia posolić i popieprzyć do smaku, wymieszać.
Równolegle robimy ciasto. Najpierw połącz majonez z solą, cukrem, połową mąki (3 łyżki). l.) i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, rozbijając grudki mąki trzepaczką.
Wbijamy wszystkie 3 jajka do ciasta i ponownie dobrze mieszamy masę.
Teraz wprowadzamy resztę mąki.
I jeszcze raz dokładnie wymieszaj ciasto. Okazuje się dość płynny, ale przewiewny i porowaty.
Bierzemy naczynie do pieczenia, wylewamy połowę całego ciasta na dno naczynia i rozprowadzamy równą warstwą. Ułóż całe nadzienie na wierzchu, wypoziomuj je.
I napełnij kapustę pozostałym ciastem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 40-50 minut, aż się zarumienią.
Wyjmij ciasto z formy, ostudź lekko, pokrój na porcje i podawaj. Okazuje się, że jest miękki i przewiewny – po prostu pyszny. Takie wypieki można podawać zamiast chleba lub na herbatę i można je zabrać ze sobą do pracy jako przekąskę.
ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->
Gotuj, smakuj, Bon appetit!🍽
******************************************
Pozdrawiam Oksano!