Wszyscy, którzy spróbowali mojej zupy rybnej, prosili mnie o przepis. Dzielę się z Wami - to najsmaczniejsza kapuśniak, gotuję je z makreli. Okazuje się bardzo smaczne, bogate, po prostu pyszne!
Składniki:
makrela
ryba w puszce
kapusta
cebula
marchewka
pomidor lub pasta pomidorowa
Ziemniak
sól, przyprawy
warzywa
masło
Przygotowanie
Zabieramy 2 makrele. Rybę rozmrażamy, patroszymy, kroimy na filety.
Ugotuj makrelę do miękkości (20 minut) w osolonej wodzie. Następnie kładziemy go na talerzu. Do kapuśniaka dodać na samym końcu. Mamy bulion rybny - bazę.
Teraz do bulionu dodaj 2-3 ziemniaki, pokrój w kostkę lub kostkę - kto lubi, 200-250 gram posiekanej kapusty. Gotuj przez 10-15 minut.
W tym czasie w oleju roślinnym usmaż jedną cebulę, jedną marchewkę, startą na grubej tarce. Do tego dodajemy również konserwy rybne (makrela). Najpierw usuń kości. Dodajemy również sok na patelnię.
Teraz dodaj jedną łyżkę koncentratu pomidorowego lub jeden dojrzały pomidor, pokrojony w drobną kostkę. Sól, przyprawy do smaku.
Gotujemy wszystko razem przez 5-7 minut, a następnie wysyłamy na patelnię. Dodaj filet z makreli, który na początku odkładamy na bok. Jak się zagotuje - gotuj przez 1-2 minuty i wyłącz. Kapustę podajemy na 15-20 minut i można ją podawać posypaną ziołami na wierzchu. Lubię kapuśniak rybny bez śmietany, mój mąż wręcz przeciwnie, nie je żadnej kapuśniak bez kwaśnej śmietany.
Bardzo smaczne i satysfakcjonujące! Smacznego, moi drodzy!
Jeśli lubisz kapuśniak z makrelą, polub ją. Zasubskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Dziękuję!