Moja mama miała w tym roku bardzo dobre zbiory pomidorków koktajlowych. Pomidory są słodkie, smaczne i można je jeść jak jagody. Postanowiłem zrobić z nich szybką przekąskę i nie pomyliłem się, okazało się tak smaczne, że zjedli wszystko w czystości już pierwszego dnia. Do tego przepisu możesz również użyć zwykłych pomidorów, pokrojonych na kilka kawałków.
Ponieważ moje pomidory są małe, wykonuję małe przekroje poprzeczne, jak na poniższym zdjęciu:
Pokrojone pomidory układam w formie, w której będą marynowane na przemian z posiekaną czerwoną cebulą: dostaję dwie warstwy pomidorów i dwie warstwy cebuli. Na 700 gram pomidorów używam jednej małej cebuli.
Następnie zaczynam przygotowywać marynatę, w tym celu mieszam w misce 100 gram nierafinowanego oleju słonecznikowego wyciśniętego przez prasę 5 ząbki czosnku, łyżeczka mielonej bazylii, 1 łyżeczka soli i 1 łyżka cukru, a także 1 łyżka octu 9% i odrobina czarnego pieprz.
Wszystko dobrze mieszam i wysyłam do pojemnika z pomidorami i cebulą.
Teraz trzeba wymieszać pomidory z marynatą i pozostawić w lodówce na co najmniej 1 dzień. Zwykle w tym czasie wszystko dobrze mieszam 4-5 razy.
Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do każdego letniego menu, a nawet świątecznego stołu.
Składniki marynaty na 700 gramów pomidorów:
- Cebula czerwona 1 szt mała
- Olej roślinny 100 ml
- Czosnek -5 goździków
- Ocet 9% 1 łyżka stołowa
- Sól 1 łyżeczka
- 1 łyżka cukru
- Suszona bazylia 1 łyżeczka
Jak ci się podoba przepis?
Przeczytaj także: Jak gotować sałatkę z ogórków Gazapkhuli: tanią, smaczną i oryginalną
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!