Niesamowite fakty o szampanie. Być może jeszcze tego nie wiedziałeś.
Każda butelka szampana ma 6 atmosfer. Chodzi o presję. Rzeczywiście, ciśnienie w butelce szampana w temperaturze pokojowej jest równe ciśnieniu w oponie czerwonego londyńskiego autobusu, czyli około 6,3 kilograma na centymetr kwadratowy.
Kieliszki do szampana są zawsze nie tylko myte, ale także przecierane ręcznikiem. Po co? Każda butelka szampana zawiera blisko 49 milionów bąbelków. W szkle tworzą się wokół najmniejszych nierówności na ścianach.
Dlatego przed podaniem szampana kieliszki dokładnie przeciera się bawełnianym ręcznikiem, pozostawiając na ściankach mikroskopijne cząsteczki celulozy.
Co ciekawe, początkowo bąbelki w szampanie uważano za niepożądany efekt uboczny fermentacji i dopiero w drugiej połowie XVII wieku zaczęły się celowo pojawiać.
Najdroższy szampan na świecie - „Shipwrecked 1907 Heidsieck”, który ma ponad sto lat i jest wydobywany... z głębin morza.
Unikalne butelki wina musującego odkryli nurkowie w 1997 roku na zatopionym statku przewożącym wino (uwaga!) dla naszej rodziny królewskiej do Rosji na początku XX wieku.
W sumie znaleziono wtedy 200 butelek, z których każda kosztuje teraz od 275 000 USD.
Pewnie nie wiedziałeś, że nie ma standardowych butelek szampana. Oczywiście istnieje forma. Jednak przemieszczenie lub objętości mogą być dość zróżnicowane.
We współczesnym świecie objętość butelek szampana waha się od 200 ml do 30 litrów. Butelki o pojemności trzech litrów lub więcej zawsze noszą nazwy biblijnych postaci. Goliat, Samson. Coś w tym stylu.
Największa produkowana komercyjnie butelka do szampana nazywa się Midas, może pomieścić aż 30 litrów napoju.
Wyobraź sobie, że jest to odpowiednik czterdziestu standardowych butelek! Ten szampan jest produkowany przez dom „Armand de Brignac”.
Ale butelki są również nie tylko obszerne, ale także wysokie. Najwyższą butelkę szampana na świecie wyprodukowała w 1965 roku Piper-Heidsieck.
Miała 1m 82 cm i miała uczcić Oscara dla aktora Rexa Harrisona za rolę w My Fair Lady.
A teraz kilka faktów o słynnym polityku z Wielkiej Brytanii.
Winston Churchill był wielkim miłośnikiem wszelkiego rodzaju alkoholu.
A specjalnie dla niego firma Pol Roger wyprodukowała szampana w butelkach o określonej objętości… w 0,6 litra, inaczej nazywany „imperial pint”.
Lodowy szampan był zawsze podawany przez kamerdynerów dokładnie o 11 rano, kiedy Churchill się obudził. Zamiast kawy lub angielskiej porannej herbaty.
____________________________________________________________________________________
Ten materiał należy do autora kanału „Notatki kulinarne o wszystkim”, czyli do mnie, a wcześniej został przeze mnie osobiście opublikowany w moim kanale blogowym na platformie Puls.
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!