Pierogi z nadzieniem ziemniaczanym farszem ziemniaki na surowo, więc nadzienie gotuje się bardzo szybko. Bardzo smaczne, spróbować i jestem pewien, że nawet przygotować farsz niż raz. Ciasto wytwarza się ogólnymi Tale 2 składniki w ciągu 5 minut i kluski nie rozpada się podczas gotowania.
SKŁADNIKI
ciasto:
Kefir -200ml.
-280-300gr mąki.
Zol -1 / 2ch.l.
Do napełniania:
-5sht surowych ziemniaków (500 g).
Cebula 1szt.
Masło -80gr.
Śmietana sos - do paszy
Krok po kroku receptury do gotowania
Po pierwsze, przygotować ciasto na pierogi, można użyć ulubionego test, proponuję gotować ciasto na jogurt.
W misce wlać 200 ml jogurtu, pół łyżeczki soli umieścić i dodać przesianej mąki stopniowo i zagnieść ciasto dobrze. Dajemy ciasto odpocząć przez 30-40 minut.
Przygotować farsz ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Dodać sól i pozostawić na pięć minut. Minęło 5 minut, wycisnąć ziemniaki dobrze i dodać do niej miękkie masło. Dobrze wyrobić. Na życzenie zamiast masła można dodać mielone kawałek boczku. Drobno cięte cebulę, podsmażyć na odrobinie oleju i dodać do ziemniaków.
Wypełnienie jest gotowy.
Sculpt pierogi. Gotować w osolonej wodzie. Podawać z sosem.
Jeśli podoba Ci się przepis - Put zajęciach, udział w sieciach społecznościowych lub wysłać komentarz. Twoja opinia - najlepsza nagroda dla mnie 😘 😘 😘
Szczegóły i gotowania szczegółów można zobaczyć w moim bardzo krótkim filmie poniżej.
Bon appetit!