Trzęsie się na stole i nazywa się galaretką.
Cześć przyjaciele! Dziś robię delikatną, pyszną galaretę jabłkową, którą można przechowywać całą zimę do następnego sezonu. Do jabłek dodałam trochę malin dla pięknego rubinowego koloru i subtelnego malinowego smaku.
👇 Galaretka z jabłkami rubinowymi na zimę - przepis wideo 👇
PRZEPIS JABŁKOWY BEZ ŻELATYNY
Aby zrobić galaretkę jabłkową, o dziwo potrzebuję jabłek.
Jeśli masz sokowirówkę lub sokowirówkę, to proste, zrób sok jabłkowy.
Jeśli nie, umyj i osusz jabłka i pokrój je na 4 części. Nie musisz usuwać środka.
Jabłka kładę na kuchence, mam tu 1200 g. Dodaję 1 litr wody. Włączam ogrzewanie i doprowadzam do wrzenia.
Jeśli chcesz nadać galaretce jasny kolor lub dodatkowy smak, możesz dodać inne jagody.
Na przykład: 100 g malin lub porzeczek.
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ciepło i utrzymuj je między średnim a minimum bliższym minimum.
Pozostaw jabłka na 40-50 minut. Możesz dodać laskę cynamonu do jabłek.
Jakie opcje jabłek i przypraw są Twoim zdaniem skuteczne?
Na przykład: galaretka jabłkowa - cynamonowa lub galaretka jabłkowa - mięta.
Czekam na Wasze kombinacje w komentarzach.
Powoli gotuj jabłka, aż wszystkie jabłka będą miękkie.
Na razie zrób urządzenie do filtrowania soku.
Aby galaretka była klarowna, sok musi być obroniony i przefiltrowany.
Jabłka można pozostawić w gazie na dwie godziny, nie trzeba ich ściskać i wycierać.
Włóż sok jabłkowy do wysokiego rondla.
Stawiam garnek na kuchence i włączam ogrzewanie.
Zacznij wlewać cukier, możesz wlać wszystko na raz, możesz wypełnić go w częściach.
Na 1 litr płynu 800 g cukru.
Powinieneś mieć przygotowane potrawy, czyli sterylne słoiki i pokrywki.
Gdy cały cukier się rozpuści, wlej do rondla 50 g soku z cytryny.
Gdy sok się zagotuje, dostosuj ciepło, aby się nie rozpryskiwał. Jeśli pojawi się piana, usuń.
Sok należy gotować do 105 stopni Celsjusza. Szacowany czas to 30 minut.
Gotową galaretkę wleję do słoików. Mam też sterylne słoiki i pokrywki.
W rezultacie dostałem cztery pełne puszki po 250 g i jedną niekompletną.
Galaretka jest przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu i jest świetna do następnego sezonu.
Przepis na galaretkę jabłkową:
~ 1,2 kg jabłek
~ 1,2 kg wody
~ 1,0 kg cukru
100-150 g malin lub porzeczek opcjonalnie
Cukier na 1 kg płynu - 800 g cukru
Życzę smacznego i niech Bóg cię błogosławi! Polub, skomentuj, wszystkiego najlepszego i do zobaczenia wkrótce!