Taka gruzińska sałatka mięsna stanie się ozdobą stołu! Jest pyszny, soczysty i aromatyczny. Połączenie warzyw, mięsa i dressingu bez majonezu jest moim zdaniem idealne. Taką gruzińską sałatkę można przygotować na obiad dla całej rodziny lub podać ją na świątecznym stole.
Ta sałatka jest przygotowywana dość szybko i łatwo. Jedynym warunkiem jest to, że trzeba mu pozwolić parzyć przez kilka godzin, aby wszystkie smaki i aromaty „zaprzyjaźniły się”. Jako składnik mięsny możesz użyć zarówno wieprzowiny, jak i wołowiny lub cielęciny.
Nawiasem mówiąc, tak pyszna i pożywna sałatka bez majonezu z pewnością docenią wszyscy zwolennicy prawidłowego odżywiania.
Koniecznie ugotuj tę gruzińską sałatkę z mięsem, jest niesamowicie pyszna!
Składniki:
- fasola w puszkach lub gotowana - 1 puszka (0,5 l)
- mięso gotowane (wieprzowina, wołowina) - 200 g
- papryka słodka (duża) - 1 szt.
- czerwona cebula (średnia) - 1 szt.
- pietruszka (kolendra) - 1 pęczek
- ocet jabłkowy - 2 łyżki. l.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- czosnek - 2 ząbki
- sól dla smaku
- pieprz czarny mielony - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki.
Pokrój jedną czerwoną cebulę na półpierścienie. Opcjonalnie do tej sałatki można marynować cebulę.
200 g gotowanego mięsa pokroić w kostkę w poprzek włókien. Ja gotowałam wieprzowinę, ale można też użyć wołowiny.
2. Usuń nasiona z jednej dużej papryki i pokrój w paski.
Drobno posiekaj duży pęczek pietruszki. W razie potrzeby pietruszkę można zastąpić kolendrą.
3. Do dużej miski wrzuć posiekaną paprykę, przygotowane mięso, 1 1/2 litra puszki fasoli w puszkach, posiekaną cebulę i pietruszkę.
Tutaj wyciskamy 2 ząbki czosnku przez prasę. Posolić wszystko do smaku i pieprzu.
4. Dopraw sałatkę 2-3 łyżkami. ocet jabłkowy i mniej więcej taką samą ilość oliwy z oliwek.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Po przygotowaniu sałatki wskazane jest pozostawienie jej do zaparzenia przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej całą noc w lodówce.
Sałatka gruzińska jest gotowa, możesz ją podać na stole.
Sałatka okazała się bardzo smaczna, niezwykła, a poza tym łatwa w przygotowaniu. Wszystkie zawarte w nim produkty są ze sobą doskonale połączone. Miłośnicy pikantności mogą również pokroić ostrą paprykę w sałatkę.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com