Bardzo smaczny i zapomniany deser z dzieciństwa. W Związku Radzieckim każda gospodyni domowa miała swój własny przepis na kiełbasę czekoladową.
Dzieci szczególnie lubią ten deser. A do domowej herbaty jest świetna. Kolejnym plusem takiej kiełbasy cukierniczej jest to, że można ją długo przechowywać w stanie zamrożonym i zawsze będziesz mieć w zapasie coś smacznego na herbatę.
Oto przepis na pyszną kiełbasę czekoladowo-orzechową. Chrupiące kawałki kruchego ciasteczka, delikatna czekoladowa baza i dużo orzechów – to jest takie pyszne!
Ta kiełbasa cukiernicza z orzechami jest przygotowywana bardzo prosto i wystarczająco szybko. Cały proces gotowania i formowania zajmuje mi tylko 20-25 minut. Cóż, produkty do tego przepisu są bardzo proste i dostępne dla każdego.
Spróbuj ugotować tak pyszną ucztę dla swojej rodziny. Twoja rodzina na pewno polubi tę czekoladową kiełbasę z orzechami!
Składniki:
- kruche ciasteczka - 200 g
- orzechy - 300 g (można smażyć)
- kakao - 3 łyżki. l.
- cukier - 1 łyżka.
- jajko - 2 szt.
- masło - 200 g
Przepis krok po kroku
1. W przypadku kiełbasy czekoladowej orzechy włoskie nie muszą być zbyt drobno posiekane. Można je ciąć nożem, ale opcja z torbą jest znacznie wygodniejsza. Orzechy wkładamy do ciasnej torebki, zamykamy lub zawiązujemy. Owiń torebkę orzechami w ręcznik. Potrzebny jest ręcznik, aby orzechy nie uszkodziły torby i nie kruszyły się.
2. Zawiń orzechy w ręcznik za pomocą wałka do ciasta. Orzechy powinny być zmiażdżone, ale nie za małe. Wlej je do miski.
3. Przygotowanie kremu.
Masło podgrzewamy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
4. W osobnej misce wymieszaj cukier i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek.
5. Wbij jajka do mieszanki cukru i kakao. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.
6. Do masła dodać dobrze wymieszaną masę czekoladową. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj, aż mieszanina się zagotuje. Masę należy gotować na małym ogniu, stale mieszając, aby się nie przypaliła. Jak tylko masa się zagotuje, zdejmij ją z ognia.
7. Podczas gdy masa czekoladowa stygnie, zmiel kruche ciasteczka na średniej wielkości kawałki.
8. Masa czekoladowa wystygła do około 40-45 stopni. Dodaj do posiekanej wątroby. Wszystko miksujemy.
9. Dodaj do tego orzechy i bardzo dobrze wymieszaj całą masę.
10. Z powstałej masy czekoladowej formujemy kiełbaski cukiernicze.
Aby to zrobić, rozłóż folię spożywczą na stole i rozłóż na niej połowę przygotowanej masy. Słodką masę zawijamy w folię i nadajemy jej kształt kiełbasy, mocno ubijając.
11. W ten sam sposób formujemy kiełbasę z drugiej części masy czekoladowej. Gotowe kiełbaski wkładamy do zamrażarki na 2-3 godziny lub po prostu w lodówce przynajmniej na noc.
12. Schłodzoną kiełbasę pokrój na porcje i podawaj. Kiełbasa cukiernicza jest bardzo dobrze krojona, nie kruszy się i nie rozpada.
Kiełbasa czekoladowa z orzechami okazała się bardzo smaczna i piękna. Polecam wszystkim ugotować taki deser i rozpieszczać siebie i swoich bliskich.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com