Wszystkim miłośnikom wypieków makowych na herbatę gorąco polecam spróbować tej pysznej bułki z makiem. Delikatne zwiewne ciasto i dużo soczystego nadzienia makowego! Te domowe wypieki z pewnością nie pozostaną obojętne.
To jeden z najłatwiejszych przepisów na bułkę makową. Przygotowuje się go dość łatwo i stosunkowo szybko. Ciasto jest plastyczne i przyjemne w obróbce. Otóż zestaw produktów do rolki jest minimalny i dostępny dla każdego. To ciasto drożdżowe z makiem zawsze się sprawdza!
Dużo jest bułek z makiem, tylko dla dużej rodziny lub zaprzyjaźnionej firmy. Pamiętaj, aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół takimi prostymi i pysznymi domowymi ciastami z makiem.
Składniki:
- mąka - 500 g
- mleko - 300 ml
- masło - 100 g
- cukier - 100 g
- jajko - 1 szt.
- drożdże prasowane - 20 g
- sól - 1/2 łyżeczki l.
Pożywny:
- mleko - 500 ml
- cukier - 100 g
- mak - 100 g
- kasza manna - 4 łyżki. l.
- jajko - 1 szt.
Przepis krok po kroku
1. Najpierw zagnieść ciasto.
Do miski wlej 300 ml ciepłego mleka. Wlej tutaj 100 g cukru, pokrusz 20 g drożdży alkoholowych i zalej 0,5 łyżeczki. Sól. Wszystko wymieszaj, aby rozpuścić cukier i drożdże.
2. Wsyp tutaj około 500 g mąki w 2-3 podejściach. Najpierw wymieszaj łyżką, a następnie ugniataj rękami. Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut.
3. Na sam koniec dodaj do ciasta 100 g miękkiego masła.
Zagnieść ciasto, aż produkty zostaną całkowicie połączone. Ciasto powinno być miękkie i gładkie.
4. Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą i umieść w ciepłym miejscu. Wkładam go do piekarnika nagrzanego do około 30 stopni.
5. Gdy ciasto wyrośnie, przygotuj nadzienie.
Do rondla wlać około 300 ml mleka i podpalić.
6. Mleko już się rozgrzało, dodaj 4 łyżki stołowe do pozostałych 200 ml mleka. ze szkiełkiem kaszy manny i dobrze wymieszaj.
7. Mleko się zagotowało, wlej do niego mleko zmieszane z kaszą manną. Zagotuj gęstą kaszę z kaszy manny na średnim ogniu. Pamiętaj, aby zamieszać, aby kasza manna nie spaliła się na dno. Dodaj 100 g cukru do owsianki i ponownie wymieszaj. Po ugotowaniu gotuj owsiankę przez około 2-3 minuty i zdejmij z ognia.
8. Do gorącej owsianki wlej 100 g maku i dobrze wymieszaj. Ugotowaną owsiankę z makiem pozostawić do ostygnięcia, czasem mieszając, aby na wierzchu nie utworzyła się skórka.
9. Gdy mieszanina całkowicie ostygnie, wbij do niej 1 jajko i dobrze wymieszaj.
10. Ciasto już się pojawiło. Wyjmujemy go z miski i kładziemy na stole. Gotowe ciasto podzielić na 3 w przybliżeniu równe części. Każdą część ciasta rozwałkować na prostokątny arkusz o wymiarach około 30 * 40 cm.
11. Na ciasto wyłożyć trzecią część nadzienia makowego. Rozłóż nadzienie równomiernie na całym arkuszu. Pozostaw trochę wolnego miejsca na krawędziach bez wypełniania.
12. Na ciasto wyłożyć trzecią część nadzienia makowego. Rozłóż nadzienie równomiernie na całym arkuszu. Pozostaw trochę wolnego miejsca na krawędziach bez wypełniania.
13. Szczypiemy brzegi ciasta.
14. Odwróć rolkę szwem do dołu i przenieś na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. W ten sposób formujemy wszystkie 3 rolki.
Przykryj bułki ręcznikiem i odstaw na stół na około 20 minut.
15. Po 20 minutach wbij 1 jajko w temperaturze pokojowej do miski i ubij widelcem.
Nasmaruj bułki, które już wymyśliły ubite jajko.
16. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 30-35 minut.
Gotowe bułki z makiem wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia.
Bułki z makiem okazały się bardzo smaczne, miękkie i apetyczne. Są łatwe w przygotowaniu i zawsze się sprawdzają. Z tej liczby okazuje się, że dość dużo, wystarczy na wyżywienie dużej rodziny. Koniecznie je ugotuj, są pyszne.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. govimop.com