Jako prawdziwy koneser bakłażana nie mogłem przejść obojętnie obok tego wspaniałego przepisu, sałatka jest bardzo smaczna. Pikantne, obfite i bardzo łatwe w przygotowaniu, gorąco polecam każdemu, aby spróbować, zwłaszcza, że nie wymaga dużego jutra.
Gotowanie sałatki lepiej zacząć od smażenia cebuli, aby miała czas ostygnąć. Cebula nie musi być zbyt smażona, najważniejsze jest jej całkowite ugotowanie.
Podczas smażenia cebuli możesz przygotować bakłażany. Obieram bakłażany i kroję na grube kawałki.
Smażym je na tej samej patelni, na której była cebula. W ten sam sposób należy smażyć bakłażany do miękkości, a na sam koniec dodać trochę czarnego pieprzu i suchego czosnku.
Do tej sałatki można użyć dowolnego gotowanego mięsa, dziś mam kurczaka, będzie bardzo ciekawie z wołowiną. Mięso należy rozłożyć na włókna.
Pokrój jedną paprykę w paski.
Połącz wszystkie składniki w salaterce i dodaj zioła. Dodaję zieloną cebulę.
Jako dressing możesz użyć odrobiny majonezu lub kwaśnej śmietany zmieszanej z musztardą. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z dressingiem, żeby sałatka nie okazała się tłusta.
Składniki:
- Bakłażan 2 szt średnie
- Papryka 1 szt
- Cebula 1 szt (duża)
- Mięso gotowane 200-250 gram
- Warzywa
- Suszony czosnek, czarny pieprz i sól do smaku
- Majonez lub śmietana z musztardą do dressingu
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele ciekawych rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i podziel się artykułem ze znajomymi!
Bądź zdrów!