Pachnący i smaczny preparat, który w kilka chwil odlatuje ze stołu!
A nuty czosnku i ziół tak doskonale się uzupełniają i są połączone, że nie można odejść i zatrzymać się na kilku pomidorach.
Zapisz przepis!
Składniki:
1,5 kg okrągłych małych pomidorów, jędrnych i dojrzałych
1,5 l wody
2 liście laurowe
100 ml octu jabłkowego
2 szt. goździk
9 szt. groszek ziele angielskie
5-6 ząbków czosnku
1/4 szklanki grubej soli
50 gr. płynny miód (najlepiej limonkowy)
5-7 gałązek świeżej pietruszki (lub koperku)
2 szt. seler naciowy
2 gałązki fioletowej świeżej bazylii
Jak gotować:
1. Zagotuj wodę, dodaj sól, ziele angielskie, goździki, liście laurowe i ocet jabłkowy. Gotuj roztwór przez kilka minut, a następnie zdejmij z ognia i lekko ostudź. Około 5-7 minut.
Miód rozpuścić w ciepłej marynacie.
2. Opłucz zielenie zgodnie z przepisem, strząśnij wodę i drobno posiekaj.
3. Obierz i posiekaj czosnek na małe kawałki. Nie musisz trzeć ani przechodzić przez prasę.
4. Wymieszaj zioła i czosnek, lekko pocierając rękoma lub łyżką z boku naczynia. Konieczna jest dobra wymiana pikantnych i ostrych aromatów ze smakami.
5. Umyj pomidory i wykonaj dość głębokie nacięcia krzyżowe z boku szypułek, usuwając białe części, jeśli są, i pozostawiając 1 cm miąższu pomidorowego na końcu.
6. Włóż mieszankę ziół i czosnku do szczelin. Niezbyt ciasny, ale wystarczająco dobry.
7. Gotowe nadziewane pomidory włożyć do miski lub wiadra, karbami do góry.
8. Pomidory zalewamy zimną marynatą i odstawiamy na dzień, najlepiej nie w bardzo ciepłym miejscu, ale nie w lodówce.
Możesz spróbować w 24 godziny.
Rada: pomidory można obrać i wskazane jest wybieranie mięsistych odmian owoców.
Powodzenia!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Uwagi kulinarne o wszystkim”
Nie jest to dla ciebie trudne, ale cieszę się!
Dzięki za przeczytanie do końca!