Odkryłam przepis na najbardziej soczystą i pyszną wątróbkę: bez długiego moczenia w mleku

Admin

click fraud protection

✨Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy zajrzeli na moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!

✅👌 Nie można być obojętnym wobec wątroby jako produktu spożywczego. Ktoś ją po prostu uwielbia, podczas gdy inni nie mogą tego znieść.

Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem-znalezikiem, który z pewnością obudzi w Was gastronomiczną miłość do wątroby. Zamiast moczyć się w mleku przez długi czas, istnieje drobiazgowy sposób na jego zmiękczenie i pozbycie się specyficznego zapachu.

✨ W ten sposób możesz ugotować zupełnie inną wątrobę.

✨ Okazuje się bardzo delikatny, soczysty i smaczny... Gorąco polecam spróbować!

📕Składniki do gotowania: 🥙

Wątroba (miałem kurczaka, ale można wziąć inny) - 500 g
Cebula - 2-3 średniej wielkości główki
Cukier - 0,5 łyżeczki l.
Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.
Czosnek - 1-2 ząbki
Śmietana (15-20% tłuszczu) - 3-4 łyżki. l.
Gotowa musztarda - 1 łyżeczka l.
Woda - 2 łyżki. l. (Jeśli to konieczne)
Pieprz czarny i inne przyprawy do smaku
Sól - 0,5 łyżeczki l. (smak)

👨🏻‍🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️

Myjemy wątrobę, kroimy na porcje i wkładamy do głębokiej miski. Następnie zalać wrzątkiem i odstawić na 2-3 minuty. Następnie spuszczamy wodę i wkładamy wątrobę do durszlaka.

Czyścimy i kroimy kilka cebuli w cienkie półpierścienie. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej, połóż przygotowaną cebulę. Posyp cukrem, wymieszaj. Smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu szpatułką, na złoty kolor.

W międzyczasie oczyść i drobno posiekaj czosnek. Dodaj do podsmażonej cebuli i smaż wszystko razem przez kilka minut.

Teraz włóż wątrobę na patelnię i zmniejsz ogień. Gotuj przez około 3 minuty, obracając kawałki wątróbki łopatką tak, aby chwyciły się ze wszystkich stron. Sól i pieprz podczas procesu prażenia.

W tej chwili przygotowujemy wypełnienie. W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, trochę soli i przypraw. W razie potrzeby (jeśli śmietana jest gęsta) dodaj trochę wody i wszystko dobrze wymieszaj.

Tak będzie wyglądała wątroba po trzech minutach marnowania.

Przygotowane nadzienie wlać na patelnię do wątróbki, wymieszać, przykryć i gotować 10-12 minut na małym ogniu. Okresowo mieszaj naczynie, aby się nie przypaliło i równomiernie gotuj.

Wątroba okazuje się bardzo delikatna, soczysta, miękka, aromatyczna. Ziemniaki w dowolnej formie, makarony, ryż i inne zboża idealnie nadają się do dekoracji. I nie zapomnij o świeżych warzywach.

ZDJĘCIE NA BOKACH-> -> -> -> -> ->

KILKA ZDJĘĆ W GALERII, LIŚCIE -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->
KILKA ZDJĘĆ W GALERII, LIŚCIE -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->

Gotuj, smakuj, smacznego!

Pozdrawiam, Oksano!

Byłem bardzo zaskoczony przepisem na kiszoną kapustę z XIX wieku: wynik zależy nawet od fazy księżyca
Byłem bardzo zaskoczony przepisem na kiszoną kapustę z XIX wieku: wynik zależy nawet od fazy księżyca

Cóż, nadeszła jesień, czy czas fermentować kapustę?Czytam teraz książkę Ekateriny Avdeevy o długi...

Zupa z kluseczkami w bulionie warzywnym, z której nie będzie lepiej.
Zupa z kluseczkami w bulionie warzywnym, z której nie będzie lepiej.

Dobry dzień dla wszystkich i pyszna utrata wagi!Jeśli podejdziesz do swojej diety racjonalnie, mo...

Schudłam ze 132kg do 69kg. Czasami ciężar podnosi się i nie znika
Schudłam ze 132kg do 69kg. Czasami ciężar podnosi się i nie znika

🍒03.09.2020.Dzień dobry, świetny nastrój i pyszna utrata wagi!Przez wiele lat walki z nadwagą tyl...

Instagram story viewer