Świeże ziemniaki już poszły na południe (żniwa 2021)! Nie spieszymy się z smażeniem i gotowaniem, ale lepiej byłoby używać go, gdy jest jeszcze młody.
Jak wiecie, to warzywo korzeniowe bardzo lubi nasz przewód pokarmowy, ale tylko w swojej surowej, oryginalnej postaci bez obróbki cieplnej.
Składniki:
Młode ziemniaki - 2-3 szt. (Najlepiej czerwone z żółtym środkiem)
(całkowita kwota ma być wielkości pięści)
Przygotowanie
Wykopaliśmy krzak automatów z ziemniakami. Dokładnie umyliśmy bulwy. Tarte na tarce lub siekane blenderem (wraz z młodą skórką, czyli bez obierania).
Ten kleik ziemniaczany jest spożywany rano, gdy jest świeży. Można z niego wycisnąć sok gazą, ale lepiej jeść go z błonnikiem (babki opowiadają wiele przypadków, że w ciągu 10 dni nawet wrzód żołądka został wyleczony sokiem ziemniaczanym).
Nawiasem mówiąc, ziemniaki zaleca się spożywać na świeżo (czyli nawet nie przechowywać) lub spożywać tylko do Nowego Roku, ponieważ później gromadzi się w nich peklowana wołowina.
Miej dobry letni nastrój i trawienie, przyjaciele! :)
Podziel się swoimi zdrowymi przepisami i zasubskrybuj kanał!