Moi długoletni abonenci wiedzą, że wolę domowe wypieki kupowane w sklepie. Zawsze jestem zdezorientowany kompozycją cukierni, a ta domowej roboty jest zawsze smaczniejsza. Dziś chcę się z Wami podzielić przepisem na bardzo szybkie bułeczki, które można zrobić z dowolnym nadzieniem. Gotowanie bułeczek zajmuje mi tylko 15-20 minut, resztę zajmuje się piekarnik.
Zacznę od zrobienia ciasta:
- Kefir 200 ml
- Jajko 1 szt
- Śmietana 2 łyżki. łyżki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Sól 0,5 łyżeczki
- Mąka 450-500 gr
- Proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki.
Wszystkie składniki mieszamy w jednym naczyniu i dopiero potem stopniowo dodajemy mąkę. Ciasto powinno okazać się miękkim, elastycznym ciastem, które nie przykleja się do dłoni.
Tym razem jako nadzienie używam suszonych moreli, po prostu mielę je blenderem. Lubię lekką kwaskowatość, więc nie dodaję cukru, suszone morele można zastąpić daktylami, rodzynkami lub orzechami zmieszanymi z miodem. Jest już miejsce, w którym można wędrować po fantazjach.
Następnie dzielę ciasto na trzy części i rozwałkowuję możliwie równomiernie. Kółko pokroiłam w trójkąty jak na powyższym zdjęciu i u podstawy każdego z nich kładę po jednej łyżeczce posiekanej suszonej moreli.
Szybko złóż bułeczki i ułóż je na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby smarować każdy bajgiel żółtkiem zmieszanym z mlekiem, aby uzyskać piękniejszy złoty kolor.
Bajgle piecze się w piekarniku nagrzanym do 180 stopni tylko przez 20 minut. Gdy bułeczki są gorące, można je lekko posypać cukrem pudrem.
Przeczytaj także:
Mama przygotowała wspaniały „chrust”. Kolega zdradził jej sekret doskonałego testu
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij artykuł znajomym!
Bądź zdrów!