Danie dla tych, którzy nie lubią bawić się przy gotowaniu makaronu. Wiem, że są takie (ja), a gotowanie obiadu na jednej patelni jest o wiele bardziej atrakcyjne niż majstrowanie przy rondlu i patelni. Wygląda na to, że coś tam jest, jeden garnek to plus, ale nie - jak jeden garnek w zlewie to minus, jakoś... radośniej.
Spaghetti okazuje się delikatne, ma delikatny kremowo-grzybowy posmak z lekką pikantnością pomidora i papryki.
Bierzemy:
- 250 gramów grzybów (smaczniejsze - grzyby leśne, ale jeśli ich nie ma - grzyby brązowe);
- Pół paczki spaghetti. Możesz użyć innego makaronu, ale spaghetti jest lepsze - jest przygotowywane wygodniej i bardziej równomiernie;
- Jedna cebula;
- Ząbek czosnku;
- Twardy ser - 50 gramów;
- Woda - 400 mililitrów;
- Krem - 100 ml - 20-30 procent (jeśli krem ma 10 procent, lepiej jest wziąć 200 ml śmietanki i 300 ml wody);
- Łyżka koncentratu pomidorowego;
- Łyżka słodkiej papryki;
- Zioła, przyprawy, przyprawy, sól - do smaku. Możesz użyć proszku z bulionu grzybowego lub warzywnego lub kostki (warzywnej lub grzybowej) - tutaj dla amatora;
- Trochę oleju roślinnego.
Jak gotujemy:
Oczyszczamy grzyby, siekamy i smażymy.
Obok grzybów wysyłamy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i zmiażdżony czosnek. Gdy cebula stanie się przezroczysta, posolić, doprawić wybranymi ziołami, przyprawami, łyżką koncentratu pomidorowego.
Wymieszaj, jeszcze trochę podsmaż, a następnie wlej wodę i śmietanę. Trzy sery i gdy nasz sos się zagotuje, wlej go do niego - wymieszaj, aby wszystko równomiernie się rozpuściło.
Teraz bierzemy spaghetti, łamiemy je, jeśli patelnia ma małą średnicę, lub kładziemy je w całości, jeśli patelnia jest duża i wkładamy je do sosu. przykryj pokrywką, gotuj przez 15 - 20 minut (może mniej, zależy to od rodzaju makaronu).
Nie zapominaj o częstym mieszaniu, ponieważ makaron będzie aktywnie próbował wszystko zepsuć i skleić się w ogromną bryłę.
No cóż - smacznego!