Jeśli chcesz urozmaicić swoje codzienne menu, przygotuj taką zupę grzybową. Delikatna, aksamitna i aromatyczna - to najsmaczniejsza zupa z przecieru grzybowego. Ma delikatność kremowego smaku i aksamitną konsystencję oraz grzybowy aromat... Twoja rodzina z pewnością poprosi o suplement.
A taką zupę przygotowuje się bardzo prosto i dość szybko. Można go gotować w wodzie lub w gotowanym bulionie mięsnym. I tak będzie smacznie. Produkty do zupy są najbardziej popularne i niedrogie.
Ta zupa z przecieru grzybowego jest pyszna do podania z grzankami lub małymi grzankami.
Rozpieszczaj swoich bliskich tak pyszną zupą, to proste!
Składniki:
- woda (bulion) - 1,5 l
- ziemniaki - 400 g
- świeże pieczarki - 300 g
- marchewki - 1 szt.
- sól - 0,5 łyżki. l.
- liść laurowy - 1 szt.
- mielona słodka papryka - 0,5 łyżeczki l.
- mielony czarny pieprz - do smaku
- mielona gałka muszkatołowa - do smaku
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy składniki.
Pokrój jedną cebulę w kostkę.
Najpierw pokrój jedną marchewkę wzdłuż na 4 części, a następnie pokrój ćwiartkę w kółko.
2. 400 g już obranych ziemniaków pokrój na małe kawałki.
3. Pokrojoną cebulę na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Przełóż cebulę na złoty kolor. Dodaj przygotowane marchewki do podzolizowanej cebuli. Smażyć jeszcze kilka minut, aż marchewki będą miękkie.
4. Ugotowaną kiełbasę przenosimy do 4-litrowego rondla, w którym ugotujemy zupę.
Umieść tutaj posiekane ziemniaki. Wszystko napełniamy 1,5 litra wody lub bulionu.
Całość wkładamy do ognia i gotujemy po gotowaniu na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa będą gotowe.
5. Podczas gotowania warzyw przygotuj grzyby.
300 g umytych grzybów pokrój w drobną kostkę. Posiekane pieczarki przełożyć na suchą, gorącą patelnię. Smażyć grzyby na największym ogniu, aż cały płyn wyparuje.
6. Warzywa są już ugotowane. Zdejmij je z ognia i zetrzyj za pomocą blendera ręcznego.
7. Ponownie włożyliśmy rondel do ognia.
Ułóż przygotowane grzyby w puree ziemniaczanym, wlej tutaj 150 ml śmietanki z 10% tłuszczu.
8. Całość posolić około pół szklanki. l. sól, włóż liść laurowy i zalej 0,5 łyżeczki. mielona słodka papryka i szczypta zmielonej gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu do smaku.
Wszystko mieszamy.
Doprowadź zupę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 1-2 minuty. Zdejmij gotową zupę z ognia.
Podając zupę posyp ziołami, posypałam zieloną cebulą. Zupę można podawać z pieczywem lub grzankami.
Zupa z przecieru grzybowego okazała się bardzo smaczna i aromatyczna. Przygotowanie go nie będzie trudne. Pamiętaj, aby ugotować taką zupę, proszę swoją rodzinę i przyjaciół.
Przepis wideo
Przepis zaczerpnięty z mojej strony kulinarnej gotovimop.com