Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisemodlatuje w sosie serowym. Wszystko wydaje się proste i szybkie, a wynik jest zawsze świetny. Kotlety okazują się najdelikatniejsze, a sos jest po prostu pyszny, zawsze staram się, aby był bardziej, aby każdy miał dość.
***************************
Przepis:
mięso mielone -500g
chleb -3 kromki
jajko -1 szt
cebula -1 szt
sól -1 / 2 łyżeczki.
czarny pieprz - do smaku
na sos:
krem - 400ml
ser topiony -150g
METODA GOTOWANIA
Na początek przygotujmy wszystko, weźmy 3 kromki chleba, połam je i napełnij wodą, pozostawmy do spęcznienia.
Cebulę posiekaj drobno, możesz ją pokroić na grubo (jeśli obudzisz się później blenderem)
Wlej olej roślinny na patelnię, włóż cebulę i smaż, aż będzie przezroczysty i złocistobrązowy.
Bierzemy mięso mielone po 500 gramów. Mam mieszankę wołowiny, wieprzowiny i kurczaka.
Wkładamy smażoną cebulę, wyciskamy chleb i dodajemy do mięsa mielonego (cebulę można przebić blenderem chlebem, a następnie dodać do mięsa mielonego, wszystko według własnego uznania)
Dodaj pół łyżeczki. sól, z przypraw dodaję czarny pieprz, rozbijam 1 jajko. Wszystko mieszamy.
Formujemy kotlety mokrymi rękami, dostaję kotlety o wadze 70 gramów 10 sztuk.
Teraz smażymy kotlety na patelni w oleju roślinnym na złoty kolor pod przykryciem, naszym celem jest smażyć kotlety na złoty kolor, nie ma potrzeby gotowania.
Więc smażymy wszystkie kotlety.
Bierzemy mały rondel, idealny z nieprzywierającą powłoką.
Wlać śmietanę 400 ml, im grubsza tym lepsza, dziś mam 20% tłuszczu, podgrzej i dodaję ser topiony 150 gramów, jak ser się topi, dodaj smażone kotlety, zmniejsz ogień, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu 25 minuty.
Podczas gdy kotlety się wyczerpują, przygotujemy każdą przystawkę, którą dziś ugotowałem ugotowane młode ziemniaki.
Sos okazuje się bardzo smaczny, kotlety miękkie, powiedziałbym nawet najdelikatniejszy i najbardziej soczysty o kremowym smaku.
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I ŚLEDŹ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”
Przepis na kotlety w sosie serowym już na moim kanale YouTube: