Wiosną witamin każdy potrzebuje, ale skąd je wziąć? Dobrze! W jedzeniu.
Dlatego musisz gotować więcej potraw warzywnych i jeść owoce. Chociaż do wiosny zachowały niewiele witamin, nadal.
A więc uzupełnijmy niedobór witamin oryginalnym winegretem. Tak, to wcale nie jest łatwe!
Składniki:
ziemniaki
buraczany
marchewka
seler naciowy
groszek w puszce
kapusta kiszona
ogórki konserwowe
Grzyby marynowane
olej roślinny nierafinowany
cebula
Sól
koper
Jak gotować:
1. Piecz warzywa w piekarniku lub kuchence mikrofalowej do miękkości - marchewki, ziemniaki i buraki. Bierzemy buraki średniej wielkości i najbardziej bordowe. Ostudź wszystko i dopiero wtedy kontynuuj.
2. Warzywa obrać i pokroić w kostkę.
3. Pokrój łodygi selera w paski, a następnie pokrój w kostkę. Zrób to samo z cebulą.
4. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, można ją umyć zimną wodą i posiekać (po sfermentowaniu zbyt długich lub dużych kawałków).
5. Do sałatki nadają się wszystkie marynowane grzyby. Od własnego zbioru i marynowania po sklep z pieczarkami ciętymi lub miodowymi. Grzyby na niezwykły winegret należy również posiekać.
6. Składanie sałatki: wszystko wymieszaj w misce, dodaj groszek z puszki. Dopraw solą do smaku, posyp posiekanym koprem i dopraw olejem roślinnym.
Okazuje się bardzo nietypowy, sycący, smaczny i zdrowy dzięki warzywom i selerowi.
Spróbuj sam!
Smacznego! Zdrowie dla wszystkich!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dziękuję za przeczytanie do końca!