✨ Cześć, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcje!
✅👌 Świeże gorące wypieki na śniadanie z aromatyczną kawą, co może być lepszego niż to? A także, co zajmuje dosłownie 10 minut ...
Dziś chcę ci zaproponować przepis pyszny sernik, które można bardzo szybko ugotować na patelni.
Takie ciasto nada się na śniadanie, ale można je też zabrać do pracy na przekąskę w ciągu dnia.
Dużo, dużo sera i najdelikatniejsze ciasto porowate - to prawdziwa rozkosz. Do ciasta można również dodać świeże zioła lub twarożek - smak pieczenia tylko na tym zyska.🥰
📕Składniki do gotowania: 🥙
Mleko - 1 szklanka
Cukier - 0,5 łyżeczki l.
Sól - do smaku (w zależności od zasolenia sera)
Jajko kurze (duże) - 1 szt.
Ser (dowolny ser niskotopliwy) - 150-200 g;
Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki l.
Mąka pszenna - 1 szklanka (200 ml)
Olej roślinny - 0,5 łyżeczki l. (do natłuszczania patelni).
👨🏻🍳 Zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Ciasto do zrobienia takiego ciasta będzie płynne, dlatego wygodniej jest zagnieść je w dużej głębokiej misce. Wbij jajko, dodaj cukier i trochę soli.
✨Jeśli twój ser jest słony, nie musisz w ogóle solić.
Wlej przesianą mąkę tutaj, dodaj proszek do pieczenia.
I wlej mleko. Temperatura mleka tak naprawdę nie ma znaczenia, ale nadal lepiej jest używać potraw w temperaturze pokojowej.
Wszystko dobrze wymieszać trzepaczką, w cieście nie powinny pozostać grudki mąki. Ciasto będzie bliżej konsystencji naleśnika.
Teraz bierzemy ser i wcieramy go na grubej tarce i wlewamy do ciasta. Tym razem mam kremowy półtwardy ser. Ale z suluguni lub podobnymi innymi serami okazuje się lepiej. Ale co najważniejsze, ser powinien być topliwy!
Ciasto wymieszać z serem. Gotowe!
Teraz posmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego, podgrzej. I wylej ciasto. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj ciasto przez 6-8 minut. Okresowo musisz sprawdzać, czy dno zaczęło się palić. Wierzch ciasta powinien całkowicie zastygnąć, matowieć, bez miejsc wilgotnego ciasta, a spód powinien być dobrze zrumieniony.
Odwróć sernik na drugą stronę i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż zarumieni się.
ARKUSZ ZDJĘCIA Z BOKU-> -> -> -> ->
W razie potrzeby jeszcze gorące ciasto można natłuścić na wierzchu kawałkiem masła. Tortilla okazuje się miękka, porowata, przeplatana stopionym serem. Bardzo smaczne! Podawaj na śniadanie lub herbatę. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Pozdrawiam, Ocsana!