Prosty i pyszny placek cebulowy to świetna propozycja na każdy dzień postu. Chude ciasto cebulowe to niedrogie danie składające się z najbardziej przystępnych cenowo potraw. Jednak mimo to wychodzi bardzo smacznie. Ci, którzy nie wiedzą, że ciasto jest chude, nigdy o tym nie zgadną.
Dostajesz dużo tego ciasta - wystarczy dla całej rodziny. Nawiasem mówiąc, dzieci również jedzą to z przyjemnością.
Jeśli zdecydujesz się pościć, pamiętaj o przepisie na to ciasto. Co więcej, wcale nie jest trudno go przygotować, ale okazuje się puszysty i smaczny.
Składniki:
- cebula - 1 kg
- mąka pszenna - 650 g
- ciepła woda - 350 ml
- olej roślinny - 100 ml
- drożdże prasowane - 30 g
- cukier - 2 łyżki. l.
- skrobia - 1 łyżka. l.
- sól - 1 łyżeczka l.
Przepis krok po kroku
1. Najpierw zagnieść ciasto na ciasto.
Wlej ciepłą wodę do miski, dodaj sól, cukier i miękisz drożdże.
Wszystko wymieszaj, aż cukier i drożdże się rozpuszczą.
2. Wlej olej słonecznikowy do tej mieszanki, dodaj skrobię i około jednej trzeciej mąki.
3. Wszystko wymieszaj i stopniowo dodawaj resztę mąki.
Ciasto zagniatać do gładkości przez około 5 minut.
4. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło półtora do dwóch razy.
5. Gdy ciasto się wyrasta, przygotuj nadzienie.
Cebulę pokroić w ćwiartki w krążki.
Smażyć posiekaną cebulę na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Jeśli cebula nie mieści się na patelni, usmaż ją kilka razy.
6. Posolić i pieprzyć ostudzoną smażoną cebulę do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
7. Ciasto już przyszło, dzielimy je na 6 części: 5 jest w przybliżeniu takich samych, a 6 część jest nieco większa niż pozostałe.
8. Najpierw rozwałkuj największy kawałek ciasta.
Zwiniętym arkuszem ciasta przykryj spód i boki naczynia do pieczenia. Rozmiar mojej formy to 30 * 22 cm.
9. Na ciasto wyłożyć jedną piątą przygotowanego nadzienia cebulowego. Następnie cienko rozwałkuj pozostałe kawałki ciasta prostokątem i na każdy z nich nałóż część nadzienia cebulowego.
Więc zbieramy całe ciasto cebulowe.
10. Na wierzchu ciasta uszczypnij brzegi ciasta.
Na wierzch ciasta posmaruj trochę olejem słonecznikowym i posyp sezamem.
11. Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczemy około 45 minut.
12. Pamiętaj, aby wyjąć upieczone ciasto z formy i ostudzić na drewnianej desce lub kratce.
Ciasto cebulowe okazało się miękkie, aromatyczne i bardzo smaczne. Pamiętaj, aby go ugotować, okazuje się dużo, ale nie jest to trudne i z najbardziej budżetowych produktów.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com