Zupy grzybowe są zawsze tak pyszne, że nic więcej w nich nie jest potrzebne. A jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, zupa jest dla siebie całkiem satysfakcjonująca, nawet chuda.
Oto najprostszy, najbardziej podstawowy przepis na zupę grzybową.
Składniki:
grzyby
ziemniaki
cebula
marchewka
koper
sól, pieprz, liść laurowy
olej roślinny
chleb pszeniczny
Jak gotować:
1. Pokrój cebulę i marchewkę. Możesz użyć słomek, możesz użyć małej kostki. Smażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i zalać wodą. Podpalić i gotować do miękkości.
3. Przygotuj wcześniej świeże lub suszone grzyby. Wysuszyć koniecznie namoczyć, a gdy pęcznieją, wyjmij z płynu i posiekaj.
4. Pieczarki umieścić we wrzącym bulionie ziemniaczanym, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Chleb pokroić w kostkę i osuszyć na suchej, gorącej patelni.
6. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i liśćmi laurowymi. Dodaj do smażenia, gotuj przez 1 minutę i zdejmij z ognia. Nalegaj przez 20 minut.
7. Podawaj z ziołami i krakersami w porcjach na każdym talerzu.
Ważny! Aby uzyskać uczucie sytości, do tego dania można dodać wermiszel, gwiazdki makaronowe lub litery, ryż, proso, a nawet jęczmień.
Oto wiele opcji na chude zupy grzybowe w Twojej skarbonce!
Smacznego!
Podobał Ci się artykuł?
zasubskrybuj kanał „Kulinarne notatki o wszystkim”
Nie jest to dla Ciebie trudne, ale jestem zadowolony!
Dziękuję za przeczytanie do końca!