Niezwykle pyszna sałatka z pieczonej papryki dobrze komponuje się z wszelkimi daniami mięsnymi i dodatkami. Nawet ci, którzy nie przepadają za papryką, spróbują tego z przyjemnością.
Latem sałatka jest jasna i aromatyczna. Pieczona papryka okazuje się delikatna, aw połączeniu z marynatą pomidorową jest po prostu pyszna!
Przygotowanie takiej sałatki wcale nie jest trudne. Paprykę do tej sałatki można upiec w piekarniku lub, jeśli to możliwe, na grillu. A do opatrunku najlepiej użyć oliwy z oliwek.
Koniecznie przygotuj tak lekką, jasną i aromatyczną sałatkę z pieczonej papryki, jest niesamowicie pyszna!
Składniki:
- papryka - 800 g
- pomidory - 2 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- olej roślinny -2 łyżki. l.
- sól - 1/2 łyżeczki l.
- cukier - 1 łyżeczka l.
- Pietruszka
Przepis krok po kroku
1. Paprykę wyłożyć na blachę do pieczenia i zapiec w piekarniku.
Piekarnik gorący do 200 stopni, piec paprykę około 20 minut.
2. Podczas pieczenia pieprzu przygotuj sos sałatkowy. Bierzemy pomidory i pocieramy je drobną tarką.
Wciśnij czosnek do startych pomidorów za pomocą prasy, dodaj sól i cukier oraz 2 łyżki. l. olej słonecznikowy.
Wszystko mieszamy.
3. Po chwili, gdy papryka będzie upieczona z jednej strony, odwróć ją na drugą.
4. Wyjmujemy gotową paprykę z piekarnika i wkładamy na gorąco do torby. Zawiąż mocno worek i pozostaw na 20 minut.
5. Obierz ostudzoną paprykę ze skórki i nasion.
Pokrój obraną paprykę w paski.
6. Włożyć posiekaną paprykę do już przygotowanej marynaty. Sałatkę wymieszaj i połóż na talerzu, na którym podamy na stole.
Ułóż sałatkę liśćmi pietruszki.
Sałatka okazała się bardzo smaczna i zdrowa. Będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com