Witajcie drodzy czytelnicy kanału „Gotowanie z Natalią Kalniną”! Pozdrawiam moich stałych gości, a także tych wszystkich, którzy przyszli mnie zobaczyć po raz pierwszy!
Dziś chcę podzielić się przepisem na naleśniki Burenka. Moja dziewczyna z Kazachstanu podzieliła się ze mną przepisem. Naleśniki okazują się niezwykłe w smaku, o takim przepisie słyszałam już wcześniej, ale jakoś sam tego nie ugotowałam, a tu kolega odwiedzał mnie w podróży i robił takie naleśniki na śniadanie. Bardzo smaczne, polecam, powtórzyłem już 2 razy i jeszcze raz powtórzę.
**************************
Przepis:
ciepłe mleko - 500ml
kasza manna -5 łyżek (100 gramów)
jajko -1 szt
sól 1/2 łyżeczki
cukier -1 łyżka
mąka -140g
olej roślinny -50ml
METODA GOTOWANIA
Wlej ciepłe mleko do miski - jest to konieczne, jeśli podgrzewasz je w kuchence mikrofalowej lub na kuchence z lodówki. Teraz dodaj 5 łyżek. kasza manna (na wagę 100 gramów) Wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 15-20 minut.
Teraz rozbijamy 1 jajko, dodajemy cukier 1 łyżka. jak słodsze, możesz dodać więcej i pół łyżeczki. Sól. Wymieszaj i dodaj 140 gramów przesianej mąki.
Najlepiej wymieszać trzepaczką, nie będzie z nią grudek. jeśli nie ma trzepaczki, to polecam nie wlewać od razu całego mleka, tylko połowę, a po dodaniu mąki drugą połowę mleka.
Wlej 50 ml oleju roślinnego i wymieszaj. Ciasto odstawiamy na kolejne 15 minut, aby mąka spęczniała i wtedy naleśniki nie rwały się dokładnie podczas pieczenia, a nawet pierwszego naleśnika.
Patelnię bierzemy z mojego naleśnika o średnicy 22 cm, na pierwszy naleśnik smaruję patelnię, potem nie smaruję, wlej trochę ciasta i rozprowadź równomiernie, staraj się nie wylewać dużo ciasta, aby naleśniki się skończyły cienki.
Teraz zdradzę ci sekret, jeśli rozpalisz mały ogień tak jak ja mam 9 trybów, teraz włączony jest tryb 6, naleśniki okazują się nierówne jak burenka,
Jeśli dodasz ogień, naleśniki okażą się monochromatyczne, jeśli zrobisz maksimum, naleśniki okażą się ażurowe. Wybór nalezy do ciebie. Z tej ilości uzyskuje się 14 naleśników o średnicy 22 cm. (widać to wyraźnie na poniższym filmie)
Możesz podawać z roztopionym masłem, lekko solonym lub skondensowanym mlekiem lub według własnego uznania. Spróbuj ugotować je bardzo smacznie, ci się spodoba.
Jeśli spodobał Ci się przepis, umieść go na zajęciach, udostępnij w sieciach społecznościowych lub napisz komentarz. Twoja opinia jest dla mnie najlepszą nagrodą 😘 😘 😘
Możesz zobaczyć szczegóły i szczegóły gotowania w moim krótkim filmie poniżej:
OBSERWUJ MÓJ KANAŁ YOUTUBE I OBSERWUJ WIADOMOŚCI: „Kalinina Natalia”
Przepis naleśniki „burenka”z już wydanymi na moim kanale, wielu już przygotowało:
a oto nowy przepis na naleśniki: