Wyznaję, że zupę dyniową mogę zjeść o każdej porze roku z wielką przyjemnością, a zimą, gdy słońca tak bardzo brakuje, talerz zupy wygląda jak słońce i rozwesela.
W ogóle nie ma trudności z gotowaniem.
Główne składniki:
- Dynia - 400 gr.
- Marchewki - 1 szt
- Ziemniaki - 1-2 sztuki
- Krem - 100 gr.
Dodatkowe składniki według Twojego gustu:
- Krakersy
- Niebieski ser
- Nasiona dyni
Zacznijmy gotować.
Oczywiście można się pogubić i najpierw trochę dusić dynię w rondelku, ale ja przestałem to robić, a smak zupy się nie zmienił.
Postawiłem garnek z wodą na ogniu.
Wrzucam pokrojoną na kawałki dynię, marchewkę i ziemniaki.
Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut. Warzywa powinny być miękkie.
Gdy warzywa się gotują, drobno kroję kilka kawałków bochenka w kostkę i smażę na patelni.
Warzywa są gotowane. Pozwól im ostygnąć i ubij wszystko blenderem do uzyskania gładkości, dodając bulion, w którym zostały ugotowane
Sól. Rosołu nie dodaję dużo, bo po pierwsze do zupy dodam więcej śmietanki, a po drugie musi być dostatecznie gęsty.
Wlej na talerz, dodaj śmietanę. Zwykle do tej zupy wkładam pestki dyni, ale ponieważ nie było ich w domu i nie było czasu na pójście do sklepu, dodałem krakersy. Okazało się też bardzo smaczne.
To bardzo szybka w przygotowaniu zupa.
Mam nadzieję, że Ci się spodoba. Bon Appetit wszyscy !!!