Ciasteczka z kawałkami czekolady sezamowej to niedrogie, szybkie i łatwe domowe wypieki na każdy dzień. Te ciasteczka są bardzo smaczne do filiżanki herbaty lub kawy. A dzieci uwielbiają to z mlekiem. Ciastka są aromatyczne, z jasną nutą sezamu i wyraźnym czekoladowym posmakiem.
Takie ciasteczka są przygotowywane przez bardzo krótki czas. Ciasto po zagniataniu jest od razu gotowe do użycia. I szybko upieczony. Nawet początkujący w kuchni poradzi sobie z przygotowaniem takich ciasteczek.
Ten szybki przepis na ciasteczka czekoladowe z sezamem na pewno Cię nie zawiedzie i zachwyci całą rodzinę pachnącymi herbatnikami.
Składniki:
- mąka pszenna - 220 g (1,5 szklanki)
- masło - 120 g
- cukier - 110 g (1/2 szklanki)
- jajka - 2 szt.
- mąka kukurydziana - 60 g (1/2 szklanki)
- nasiona sezamu - 50 g (5 łyżek. l.)
- kakao - 25 g (4 łyżki. l.)
Przepis krok po kroku
1. Najpierw przygotujmy ciasto.
Wlej 50 g sezamu na patelnię. Smażyć je na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gotowanie nasion sezamu na piękny złoty kolor.
2. Wlej smażony sezam do dużej miski. Wsyp 220 g mąki pszennej i 60 g mąki kukurydzianej. Tutaj również wlewamy 25 g kakao, koniecznie przesiej przez sito, aby nie było grudek.
Zmieszaj wszystkie suche składniki.
3. Do osobnej miski wsyp 120 g miękkiego masła. Zaczynamy go bić i dodajemy 110 g cukru.
4. Po około minucie, gdy cukier i masło zostaną ubite, dodawać po 2 jajka po każdym ubijaniu do uzyskania gładkości.
5. Przełóż masło do miski z mąką. Wszystko najpierw wymieszaj szpatułką, a następnie rękami. Krótko wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej mąki. Po wymieszaniu wszystkich składników przestań ugniatać.
6. Gotowe ciasto wyłożyć na dywanik i zawinąć w warstwę o grubości około 5 mm. Wytnij piernik z ciasta. Używam kształtu serca.
Zbierz skrawki ciasta i ponownie je rozwałkuj.
7. Przygotowane wykroje przenosimy na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 15 minut.
8. Niech ugotowane ciasteczka ostygną i podawaj.
Ciasteczka okazały się umiarkowanie słodkie z lekką czekoladową goryczką i przyjemnym aromatem sezamu. Jest przygotowywany prosto i szybko. Te ciasteczka świetnie nadają się do codziennej domowej herbaty.
Przepis wideo
Przepis pochodzi z mojej strony kulinarnej. gotovimop.com