Witajcie drodzy czytelnicy, dziękuję za odwiedzenie mojego kanału!
Któregoś dnia znalazłem ciekawy przepis na ciasto rybne i postanowiłem go wypróbować. Jakie to wyszło! Mąż powiedział, że o klasycznej wersji ciast rybnych można zapomnieć i ugotować tylko w ten sposób, okazało się to bardzo smaczne i niezwykłe.
Tak więc kotlety do gotowania zaczynają się od smażenia cebuli. Cebulę należy pokroić niezbyt drobno w średniej wielkości kostkę i smażyć do miękkości, ale nie na złoty kolor. Ponadto, gdy cebula się stygnie, możesz wykonać resztę przygotowań.
Do tych kotletów nadaje się każda ryba, dziś mam dorsza. Ważne jest, aby posiekać rybę nożem, a nie maszynką do mięsa, aby kotlety okazały się bardzo soczyste.
Do ryby dodaję smażoną cebulę, garść orzechów włoskich pokrojonych na okruchy za pomocą blendera, jedno jajko, 2-3 łyżki jogurtu i sól, pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i spójrz na gęstość powstałej masy.
Od tego zależy ilość bułki tartej, którą należy dodać do samej masy. Dodałam 3-4 zaokrąglone łyżki stołowe, to wystarczyło. Masa powinna dobrze zachowywać swój kształt.
Pozostało niewiele do zrobienia - uformować kotlety, zawinąć w bułkę tartą i smażyć na patelni do miękkości.
Kotlety okazują się bardzo soczyste i smaczne, nie chcę się w ogóle ograniczać do jednego! Polecam!
Składniki:
500 gramów filetu rybnego
1 jajko
1 cebula
80 gramów orzechów włoskich
2-3 łyżki jogurtu
domowe krakersy 3-4 łyżki stołowe
Przeczytaj także: Kulki rybne. Specjalna receptura
Dziękuję za uwagę i zasubskrybuj kanał, przed nami wiele interesujących rzeczy! Nie zapomnij go polubić 👍 i udostępnij przepis znajomym!
Bądź zdrów!