Robię dziś pączki z kremem na śniadanie. Jak zwykle mój przepis jest prosty, szybki i smaczny. Te pączki są przygotowywane z najpopularniejszych produktów, które każda gospodyni ma w lodówce.
Składniki:
mąka
masło
woda
jajka
cukier
Sól
cukier puder do posypania
olej roślinny do smażenia
Wlej pół szklanki wody do małego rondelka, dodaj 50 g masła (można je zastąpić margaryną do pieczenia) i włóż do pieca.
Jak tylko masa się zagotuje zdejmij z ognia, dodaj 1 łyżeczkę cukru i szczyptę soli, następnie dodaj 75 gram mąki (to jest około 2,5 czubatej łyżki).
Ważny punkt: mąkę należy dodać od razu i szybko wymieszać. Następnie ponownie stawiamy patelnię na kuchence i ugniatamy (parzymy) ciasto, ciągle mieszając łyżką. Musisz mieszać, aż ciasto zacznie odsuwać się od boków formy.
Teraz wyjmujemy patelnię z pieca, czekamy, aż ciasto trochę ostygnie. Ubijamy jedno jajko, mieszamy ciasto do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji, następnie ubijamy kolejne i ponownie mieszamy.
Ciasto parzone gotowe, pączki można usmażyć. Robię to: rozgrzewam olej roślinny na patelni, następnie z dwóch łyżeczek formuję małą kulkę i zanurzam w oleju. Na patelni powinno być dużo oleju, pączki są smażone w głębokim tłuszczu.
Smażyć pączki na złoty kolor, a następnie położyć je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Posyp pączki cukrem pudrem.
Smacznego, przyjaciele!
Przeczytaj także: Ser „Napoleon” wyrabiany z ciasta francuskiego. Dzielę się moim przepisem
Jeśli podobał Ci się przepis na pączki z kremem, polub go. Subskrybuj również kanał, aby nie przegapić nowych przepisów i artykułów. Podziękować!