Ciasto „Chmura”. Bez pieczenia.
Szalenie pyszne, delikatne ciasto, które rozpływa się w ustach! Ciasto zawiera większość twarogu, ale jednocześnie prawie nie jest odczuwalne. Pyszny, lekki i przewiewny deser - suflet twarogowy!
Składniki:
- 20 g żelatyny + 100 ml wody
Twaróg:
- 2 opakowania twarogu (po 180 g)
- 3 średnie żółtka
- 70 g skondensowanego mleka
- 150 ml śmietanki 10%
- 1 torebka cukru waniliowego
Krem białkowy Custard:
- 3 średnie wiewiórki
- 160 g cukru
- 60 ml wody
Ciasto „Chmura w czekoladzie”
Pyszne, delikatne, przewiewne ciasto, które rozpływa się w ustach bez pieczenia! Zachwycające połączenie delikatnego kremu z delikatnym cytrynowym smakiem i jasną nutą czekolady.
Składniki:
Krem cytrynowy:
- 3 żółtka + 2 jajka
- 120 g cukru
- 1 torebka cukru waniliowego
- 2 łyżeczki z najwyższą skrobią
- 350 ml mleka
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 50 ml soku z cytryny
- 100 g masła
Krem białkowy Custard:
- 3 wiewiórki + szczypta soli
- 150 g) cukier
- 60 ml wody
____________
- 20 g żelatyny
- 100 ml wody
____________
- 60 gramów czekolady
- 30 g masła
Ciasto kawowe
Piękny, delikatny, nieważki, rozpływający się w ustach deser twarożkowy z kawową nutą. Prawdziwa przyjemność.
Składniki:
Warstwa twarogu:
- 360 gr twarogu
- 180 gr śmietany
- 100 gramów cukru
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 10 g żelatyny + 60 ml mleka
Warstwa kawy:
- 200 mililitrów) mleka
- 200 ml śmietany
- 50 gramów cukru (trochę więcej)
- 8-10 gr kawy
- 10 g żelatyny