Witam, nazywam się Oksana! Pozdrawiam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Mam nadzieję, że moje przepisy będą dla Ciebie interesujące i przydatne - czytaj, pisz komentarze i oczywiście zapisz się!
✅ 👌 Jaki jest wspaniały powód, by zasiąść przy jednym stole i spędzić przytulny weekendowy wieczór? Oczywiście świeżo upieczone domowe ciasta, specjalnie przygotowane z miłością!
Często gotuję różne wypieki i opublikowałem już wiele przepisów na mojej stronie.
Oto niektóre z nich ...
Linki do tych przepisów zostawię na dole tej publikacji: patrz, może Ci się spodoba!
A dziś odważę się zaproponować Ci przepis na pyszne bułeczki z twarogiem, bez wątpienia znajdą się tacy, którzy docenią ten przepis.
Bułeczki przygotowane według tego przepisu są puszyste, przewiewne i bardzo smaczne! Spróbuj.
📕Składniki do gotowania:
Dla testu:
Mleko - 200 ml
Cukier - 4 łyżki. l.
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki l.
Sól - 1/2 łyżeczki l.
Jajko - 1 całe i 1 białko z drugiego jajka
Olej roślinny - 3 łyżki. l.
Mąka - 500 g
Do wypełnienia:
Twarożek - 350 g
Żółtko - 1 szt., Ten, który pozostał
Cukier - 2,5 łyżki. l.
Wanilina - do smaku
Jajko - 1 szt. do natłuszczania bułek
👨🏻🍳 Teraz zacznijmy gotować... ⤵️⤵️⤵️
Mleko podgrzać do ciepłego (około 30-40 stopni), przelać do głębokiej miski, w której wyrabiamy ciasto, dodajemy szybko działające drożdże i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj i odstawiamy na 5-10 minut, aby drożdże się obudziły i zaczęły „pracować”.
I w tej chwili mamy czas na przygotowanie nadzienia - zajmie Ci to dosłownie 5-7 minut. Do miski włożyć twarożek, dodać cukier i odrobinę waniliny do smaku, jedno żółtko z kurczaka i wszystko wymieszać. A kiedy wysyłamy masę twarogową do lodówki.
W tym momencie drożdże są już aktywowane, dodajemy sól, jajko i białko pozostałe z pierwszego jajka, wlewamy olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Następnie przesiej mąkę i ugniataj gładkie, miękkie, elastyczne ciasto (możesz je ugniatać nawet ręcznie, nawet przy pomocy odpowiednich sprzętów kuchennych - nie będzie różnicy). Przykryj miskę ciastem folią lub pokrywką i pozostaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Po określonym czasie objętość ciasta wzrośnie 2-3 razy.
Ciasto, które wyszło, dzielimy na pół dla wygody w dalszej pracy, jedną część kładziemy na stole posypanym mąką i rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 3-4 mm.
Rozprowadzamy połowę nadzienia twarogowego i równomiernie rozprowadzamy na cieście.
Zwijamy się w ciasną rolkę. I dzielimy go na 6-8 części (w zależności od wielkości formy, w jakiej ciasto będzie upieczone). To samo robimy z drugą częścią ciasta i pozostałym nadzieniem.
Ułóż powstałe bułki, pocięte w górę, w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Przykryj folią i odstaw trochę w formie.
Następnie posmaruj wierzch ubitym jajkiem i wyślij do pieczenia w piekarniku.
A to nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓ 👇👇👇
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.
Bułeczki są przewiewne i miękkie, jak puch, pachnące i delikatne. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
A tutaj znajdziesz inne przepisy na moje wypieki:
Wszystko mieszam na patelni: dzielę się przepisem na udane puszyste ciasto bez piekarnika
Jest po prostu pyszne: dzielę się przepisem na pyszne wypieki z twarogu na śniadanie
Śmietana nigdy nie zastyga w mojej lodówce: dzielę się przepisem na pyszne ciasto z kwaśną śmietaną - co zawsze się okazuje
******************************************
Z poważaniem, Oksana!