Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcję.👍!
✅ 👌Czy chcesz zrobić pyszne i proste ciasto na herbatę? Niestety nie ma piekarnika. Nie ma problemu!
Dziś zwrócę uwagę na przepis na najprostszą szarlotkę, której nie trzeba piec w piekarniku. Porowate, miękkie, nieważkie ciasto, które rozpływa się w ustach, można ugotować na zwykłej patelni bezpośrednio na kuchence. Ten przepis pieczę od dawna w kraju, w którym mam tylko małą kuchenkę elektryczną.
Zamiast jabłek możesz wziąć gruszki, brzoskwinie lub dowolne jagody. Okazuje się bardzo smaczny i praktycznie bezproblemowy!
Składniki do przygotowania szarlotki na patelni:
Jaja kurze - 4 szt.
Jabłka - 3 szt.
Mąka - około 200 g
Cukier - 120-140 g
Cukier waniliowy - do smaku
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki l.
Olej roślinny - 100 ml
Zacznijmy gotować ...
Pierwszym krokiem jest pobranie jabłek, obranie ze skórki i usunięcie rdzenia. Miąższ jabłkowy pokrój na małe kawałki o dowolnym kształcie. Aby jabłko nie ściemniało, możesz je skropić sokiem z cytryny, jeśli chcesz, ale to jest opcjonalne.
Następnie wbij jajka do głębokiej miski, wygodnej do ubijania, dodaj cukier, wanilinę lub cukier waniliowy do smaku i ubij mikserem na średnich obrotach przez kilka minut, do uzyskania bujnej, lekkiej konsystencji piana.
Następnie wlej olej roślinny, wymieszaj. Przesiej i wlej do ciasta mąkę i proszek do pieczenia.
Wszystko miksujemy ręcznie lub mikserem (na najmniejszej prędkości). Gotowe ciasto będzie gładkie i płynne.
Do gotowego ciasta wlej pokrojone wcześniej jabłka. I wszystko dobrze wymieszaj.
A teraz włóż patelnię do ognia, podgrzej trochę na najniższym ogniu. W tym momencie wytnij kółko z papieru pergaminowego wzdłuż wewnętrznej średnicy (wzdłuż dna) naczynia. Połóż papier na dnie patelni i wylej ciasto jabłkami, wyrównaj górę. Przykryj patelnię pokrywką i ustaw na minimalnym ogniu.
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓👇👇👇
Ciasto gotuje się w ciągu 40-50 minut. Chciałbym podkreślić, że czasy gotowania mogą się znacznie różnić. Zależy to od średnicy Twojej patelni (wysoki placek będzie upiec dłużej), rodzaju materiału, mocy grzania itp. Dlatego obserwuj postęp pieczenia.
Gdy ciasto przestanie być płynne w środku, zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy ciasto jest gotowe wykałaczką - powinno wyjść suche, bez cząstek surowego ciasta.
Ostrożnie oddziel brzegi ciasta od boków patelni szpatułką, odwróć na talerz, usuń pergamin i posyp cukrem pudrem. Ciasto okazuje się najdelikatniejsze, bardzo aromatyczne i niesamowicie smaczne. Gotuj, smakuj, ciesz się herbatą!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!