Witam, nazywam się Oksana! Z radością witam wszystkich, którzy przeglądali moją stronę. Dziękuję bardzo za poświęcenie czasu na przeczytanie moich przepisów! Byłbym wdzięczny za komentarze i subskrypcję.👍!
✅ 👌Najbezpieczniejszą opcją wypieku, która dopełni przytulną domową herbatę, są oczywiście ciasteczka! A jeśli ciasteczka są robione ręcznie, picie herbaty stanie się podwójnie przyjemne.
Dziś chcę cię zaprosić do gotowania bardzo smacznych ciasteczek gotowanych z kefirem. Ten przepis znalazłem jakiś czas temu w internecie i od tego czasu stał się jednym z naszych ulubionych.
Przygotowanie jest bardzo łatwe przy minimalnym zestawie składników. Zrób te ciasteczka dla swoich bliskich - uprzyjemnij sobie herbatę!
Składniki do wykonania bułek:
Kefir - 150 ml
Jajko kurze - 1 szt.
Olej roślinny - 50-60 ml
Cukier - 60-70 g
Mąka - 300-350 g
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki l.
Sól - 1 szczypta
Cukier + cynamon - do nadzienia
Zacznijmy gotować ...
Wbij jajko do głębokiej miski, dodaj cukier i sól. Wszystko dobrze miksujemy trzepaczką, aby sól i cukier całkowicie się rozpuściły.
Następnie wlej kefir i bezwonny olej roślinny. Miałem słonecznik, ale możesz wziąć oliwkę lub kukurydzę - co jest. Wymieszaj ponownie zawartość miski, aż będzie gładka.
Teraz przesiej trochę mąki z proszkiem do pieczenia, przelej do miski i zamieszaj. Następnie dodajemy porcjami pozostałą mąkę, za każdym razem dokładnie wyrabiając ciasto łopatką. Po dodaniu całej mąki zaczynamy wyrabiać ciasto rękami. Okaże się miękki, giętki i wcale nie przylgnie do twoich dłoni.
Gotowe ciasto podziel na 2-3 części dla wygody w dalszej pracy. Każdą część zwijamy w cienką warstwę (nie więcej niż 2-3 mm grubości) i używamy okrągłej krajarki do ciasta lub zwykłego kubka (średnica powinna wynosić około 10 cm) wycinamy kółka.
Usuwamy skrawki i kładziemy je na wciąż nieużywanym cieście i wlewamy na powstałe okrągłe wykroje niepełna łyżeczka nadzienia (wymieszaj cynamon i cukier w dowolnej proporcji) i rozprowadź równomiernie.
Skręcamy rurki, ściskamy krawędzie i lekko rolujemy je na stole, aby wygładzić powierzchnię rur.
Rurki kładziemy na blasze pokrytej pergaminem i wkładamy do piekarnika do pieczenia.
To nie wszystko, przeczytaj do końca ↓↓↓👇👇👇
A ciasteczka piecze się w piekarniku 15 minut - w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy rumiane tubki i od razu podajemy z herbatą. Ciasteczka są bardzo delikatne w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, z przyjemnym cynamonowym aromatem. Gotuj, smakuj, smacznego!
******************************************
Z poważaniem, Oksana!