Podzielę się jednym z moich ulubionych przepisów na cukinię. Cukinia jest pyszna! Zwykle podaję z ziemniakami. Ale jem je w ogóle bez przystawki - tak po prostu z kawałkiem chleba żytniego, no, bardzo smaczne!
A takie danie przygotowuje się prosto i szybko.
Cukinię kroję w kółka, a każde z nich przecinam na pół. Lepiej wziąć młodą cukinię. Nie złuszczam skóry.
Cukinię wkładam do miski. Dodaję trochę oleju, przypraw i soli. Możesz wziąć przyprawy według własnych upodobań. Mam suszoną bazylię, oregano i moją zieloną sól, przepis, o którym już się podzieliłam. TUTAJ. Okazuje się, że jest z nim bardzo pachnący! Sól i pieprz do smaku.
Cukinię mieszam w misce, aby olej i przyprawy były dobrze rozprowadzone. I położyłem to na blasze do pieczenia. Używam maty silikonowej. Ale to wcale nie jest konieczne! Cukinię można po prostu rozłożyć na blasze do pieczenia lub na papierze do pieczenia.
Blachę wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
W tym czasie przygotuję opatrunek. Ubij jajko w misce, dodaj śmietanę (ja przeważnie używam kwaśnej śmietany o zawartości 20-25% tłuszczu), wlej pół szklanki wody. Mieszam trzepaczką.
Następnie dodaję mąkę i ponownie mieszam, aby nie było grudek. Na koniec dodaję czosnek i zioła.
Cukinię przekładam na głęboką patelnię lub do rondla.
Napełniam je sosem, dodaję trochę więcej soli i pieprzu i gotuję na wolnym ogniu przez kilka minut.
Niesamowicie pyszne cukinie w najdelikatniejszym sosie gotowe! Spróbuj! Pyszne! Wysoko!
Jak gotuję taką cukinię na filmie poniżej. Istnieją również 4 inne szybkie i łatwe przepisy na cukinię. Spójrz - na pewno ci się spodoba))
PRZEPIS:
• Cukinia - 1 kg
• Jajko - 1 szt.
• Śmietana - 4 łyżki. (200 g)
• Czosnek - 2 zęby.
• Olej roślinny - 2-3 łyżki.
• Mąka - 1 łyżka.
• Bazylia sucha - 1/3 łyżeczki.
• Oregano - szczypta
• Zielona sól - 1 łyżeczka.
• Zmielony czarny pieprz
• Koper
• Pietruszka
• Sól