Orzechy z gotowanym skondensowanym mlekiem. Zapamiętaj? Przygotowywaliśmy je tylko na wakacje, bo proces nie był łatwy, a koszt nie był tani. Ale jakie to pyszne! Piaszczysta słodka skorupa i gotowane mleko skondensowane w środku ...
Jak je przygotowuję, zobacz film poniżej. Są jeszcze 4 przepisy z przeszłości, których bardzo niewiele osób odmówi nawet teraz - bułki, herbatniki z kwaśną śmietaną za 7 kopiejek, vergun... Spójrz - spodoba ci się))
Wysyłam jajka do miski, dodaję cukier i szczyptę soli. Pokonaj trzepaczką. Zgodnie z przepisem żółtka i białka muszą być oddzielnie starte z cukrem. Ale miotam się razem - nie zauważyłem różnicy.
Następnie przesiej mąkę i dodaj zmiękczoną margarynę. Dobra margaryna jest obecnie rzadkością, więc dodaję masło. Mielę na okruchy mąką.
Teraz tutaj jest 0,5 łyżeczki. soda schłodzona octem.
Wlać jajka z cukrem i wymieszać. To wszystko, ciasto jest gotowe!
Podpalam orzecha laskowego i dobrze go podgrzewam. Następnie rozprowadzam kawałki ciasta i dobrze je dociskam. Bardzo ważne jest dokładne obliczenie ilości ciasta. Ostatnio korzystam z wag. Biorę dokładnie 6 g każdy kawałek - wtedy okazuje się idealnie.
Piec około 1,5 minuty - i kładę na talerzu. To tyle, ile okazuje się połówek. „W przybliżeniu”, bo zwykle gotuję je z asystentami. Niektóre orzechy są spożywane bez skondensowanego mleka. Nigdy nie udało mi się policzyć))
To wszystko, pozostaje wypełnić połówki gotowanym skondensowanym mlekiem i połączyć, aby uzyskać całe orzechy. Możesz dodać orzechy do nadzienia. Zamiast skondensowanego mleka można użyć gęstego dżemu jabłkowego.
Wszystko! Gotowe. Dzisiaj mamy wakacje)) Będzie herbata z orzechami! Napisz w komentarzach, czy ten deser został przygotowany w Twojej rodzinie? Lub coś innego (z wideo).
Składniki:
• Mąka - 3 szklanki (pojemność szklanki 250 ml)
• Margaryna (masło) - 250 g
• Cukier - 0,5 filiżanki (100 g)
• Jajka - 2 szt.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Ocet - 1 łyżeczka.
• Mleko skondensowane (gotowanie wstępne) - 1-2 puszki