Prosty przepis na ciasto rybne. Nazywam to „Jutro znowu będę gotować!” Chodzi o to, że wszyscy, z którymi podzieliłem się przepisem, na pytanie "Czy podobało ci się ciasto?" zazwyczaj odpowiadali tym samym zwrotem: „Jutro znowu będę gotować!” Mam nadzieję, że tutaj, w komentarzach, też zobaczę to zdanie :)
Możesz zobaczyć, jak robię to ciasto na poniższym filmie o 05:02. Istnieją również 4 bardzo proste i pyszne przepisy z ryżem. Spójrz - pokochasz to!
Wylewanie ciasta
Ubij jajka mikserem. Dodaję śmietanę, masło, musztardę i sól. Znowu pobij dobrze. Jeśli nie ma miksera, zwykła trzepaczka z łatwością poradzi sobie z tym ciastem. Śmietanę można zastąpić kefirem.
Teraz do ciasta przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszam na niskich obrotach miksera. Następnie zwiększam prędkość. Konsystencja ciasta przypomina gęstą śmietanę. Zostawiam to na 10 minut.
Dla testu:
• Jajka - 4 szt.
• Śmietana (lub kefir) - 250 g
• Olej roślinny - 50 g
• Mąka - 170 g
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Kiedy ciasto „odpoczywa” przygotowuję nadzienie. Pokażę ci jedną z opcji. Tutaj możesz fantazjować. Ryba może być dowolna (z puszki lub gotowana), możesz dodać jajka, nie możesz dodać, możesz dodać dowolne przyprawy. I tak będzie smacznie 😊
Nadzienie placka
Używam różowego łososia z puszki (2 puszki). Odcedzam płyn i lekko mielę widelcem kawałki ryby.
Do ryby dodaję gotowany ryż, posiekane jajka na twardo, zieloną cebulę, sól i pieprz. Mieszam to.
Formę smaruję olejem (mam formę o średnicy 26 cm). Na spód wylewam ciasto i rozprowadzam nadzienie.
Na wierzch wylej pozostałe ciasto. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Gotuję około 40 minut. Ale spójrz do swojego piekarnika! 30 minut może wystarczyć! Ciasto dobrze rośnie:
Pyszne gorące. Ciasto jest bardzo kruche, przewiewne i aromatyczne.
Ale jest też pyszny na zimno. Możesz go zabrać ze sobą na przykład do pracy lub w podróż. Ciasto nie rozdzieli się, gdy ostygnie.
Nadzienie:
• Ryba - 350 g (mam 2 puszki różowego łososia z puszki)
• Ryż - 250 g
• Zielone cebule
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Sól pieprz
Subskrybuj mój kanał - będziemy gotować razem!