Teraz przyszedł czas na cukinię. Polecam prosty przepis na kolejny preparat na zimę.
Jeśli już gotowałeś zgodnie z tym przepisem, zostaw swoją opinię w komentarzach. Będę bardzo wdzięczny))
Tutaj, na wideo, ten przepis i 4 bardziej interesujące przepisy z cukinii. Spójrz - spodoba ci się))
Jak gotować
Cukinia dobrze umyj i pokrój w kostkę. Możesz oczywiście pokroić w inny sposób, ale jestem do tego przyzwyczajony)) I tak wygodnie jest zjeść później.
Przełóż pokrojoną cukinię do miski i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Posiekaj warzywa nożem, czosnek - przez prasę. Lub możesz też go wyciąć.
Wszystko mieszam i zostawiam na stole na około 3 godziny.
Następnie przygotowaną cukinię przenoszę do czystych słoików. Zwykle używam litra.
Zakrywam brzegi pokrywkami. Włożyłem go do garnka do sterylizacji. Zawsze kładę ręcznik na dnie patelni, aby słoiki nie pękły. Wlewam ciepłą wodę po ramiona puszek. I sterylizuję przez 7-8 minut.
Następnie mocno zakręcam pokrywki i zostawiam słoiki pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.
PRZEPIS:
• Cukinia - 1,5 kg
• Czosnek - 3-4 zęby.
• Sól - 1 łyżka.
• Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka.
• Cukier - 3 łyżki.
• Olej roślinny - 120 ml
• Ocet stołowy 9% - 110-120 ml
• Ostra papryka - 1 szt.
• Koper
• Pietruszka
*** Wydajność - 2 l