Cały czas gotuję na świąteczny stół.
Do tego przepisu możesz wziąć DOWOLNE mięso! Dziś gotuję z wieprzowiny. Ale wołowina, indyk, a nawet filet z kurczaka są soczyste i smaczne! Bardzo polecam ten przepis!
Jak gotować
Mięso kroję na grubość około 1 centymetra.
Wkładam do miski, dodaję przyprawy (mam czarny pieprz) i koncentrat pomidorowy. Możesz użyć jakiegoś sosu pomidorowego.
Nie biję mięsa i soli.
Przykryj folią i wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Następnie solę mięso i kładę na blasze do pieczenia.
Używam maty silikonowej, ale możesz po prostu natłuścić blachę do pieczenia i położyć na niej.
Mieszam majonez, śmietanę, musztardę granulowaną i czosnek.
Rozprowadzam to na mięsie. A na wierzchu ser.
Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecze 30 minut.
Na poniższym filmie ten przepis i dwa kolejne przepisy mięsne na stół noworoczny - galaretowate mięso i domowa kiełbasa. Spójrz - na pewno Ci się spodoba!
PRZEPIS:
• Wieprzowina (możliwe dowolne mięso) - 1 kg
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki.
• Śmietana - 2 łyżki.
• Majonez - 2 łyżki.
• Musztarda francuska - 1 łyżka.
• Czosnek - 2 zęby.
• Twardy ser - 150 g
• Zmielony czarny pieprz
• Sól